中午大家簡單吃著泡麵配上老媽的滷味。
最近餅乾媽餅乾爸迷上的豪格登啤酒。
下午地瓜家才趕到，超愛咬水花的地瓜。
小條兒是有多委屈啊！
優格和哩透。
這三個小鬼是看到鬼嗎？
離開南澳南溪，帶著地瓜家的新車車跑一趟神秘海灘。
地瓜家的新車車。
我們在南澳又度過了很優閒開心的一天。
星期六, 5月 26, 2018
星期一, 5月 21, 2018
【文山區】藤老私廚
從小在木柵長大的餅乾媽從來不知道離家這麼近的地方有一家十分知名的無菜單私廚料理，去年底無意中從朋友口中得知，但假日的預約大概需要提早個一年才有辦法，是有沒有這麼給掰啊？立馬請朋友幫忙訂今年母親節前後的平日時間，約了公婆、小姑一家及阿姨姨丈，我們就在這邊慶祝母親節。
位於寶橋頭橋邊不起眼的店面完全沒有招牌，與其說是店面其實更像是主人的家，每晚就只接兩桌客人。
寶橋橋邊不起眼的店面。
每晚只接兩桌，一桌可容納10~12人。
到達時桌上已經擺好10道冷盤了，很樸實的菜色。婆婆很可愛，這10道冷盤吃完後偷偷地問了一句....這樣就沒了嗎？哈哈，這只是給大家開個味而已。但其實吃完這一輪也飽了1/3了。
10道冷盤。
臘味褒飯。
這臘味褒飯上桌時攪拌開來，鍋邊一層香香的鍋巴。臘肉切的薄薄的不死鹹，拌上老闆自製的無敵辣椒醬，好吃。
炸海鮮餅。
自製的海鮮餅裡面吃得到彈牙的蝦肉還加上一些青菜，很新鮮好吃。
油豆腐獅子頭粉絲煲。
餅乾媽吃過最好吃的獅子頭就是婆婆自己做的。不管是紅燒清燉真的是第一名。藤老的獅子頭雖然不及婆婆自製的，但已經有7~ 8成相近了。燉到軟嫩的獅子頭入口即化，應該是和婆婆一樣加了豆腐或是饅頭才能有這樣的口感，另外加入了大白菜燉煮讓湯頭十分清甜。
梅干扣肉。
這梅干扣肉就稍嫌不夠軟爛入味，但還好醬汁調味不差，包個刈包皮吃下整個至此其實已經很飽了。
常旺。
老闆改良過的常旺還加入了泡麵，其實餅乾媽倒認為有點畫蛇添足了。
泰式椒麻雞排。
這道椒麻雞排餅乾媽覺得普普，雞排炸得不夠清爽，應該是起鍋前火不夠大吸了油了。
牛腩褒。
這道白蘿蔔燉牛腩湯頭清甜帶著濃濃的白蘿蔔香氣，加上牛腩燉得軟爛，十分清爽好吃。
糖醋排骨，表現得普普通通。
鳳梨蝦球，這道菜也是表現普普，蝦子稍嫌過小比較沒有口感。
蘿蔔魚丸湯。
這鍋魚丸湯有加入老闆自製多年的老蘿蔔乾燉煮，湯頭的味道很有層次非常好喝。只可惜吃到這時已經滿到喉嚨了，喝了一小碗就沒辦法了。
清蒸鱈魚。
很新鮮的鱈魚，但對餅乾媽而言調味稍嫌過淡。
其實看網友的經驗，餐後老闆大多會招待自製的水餃。絕大多數的人都說就算吃的再撐至少也要嚐個1.2顆否則會後悔。可惜老闆說今天的水餃都被客人預訂光了沒辦法請大嚐嚐，餅乾媽好好奇是有多好吃啊？
我們10大2小整餐吃下來，除了前菜之外，幾乎沒有一道菜吃完。其實從梅干扣肉開始幾乎都剩下一半的菜量甚至更多，所以打包的菜也是十分驚人。這樣的菜量餅乾媽估計就算16個人應該也是嗑不完的。一桌5000元有吃又有拿，這應該就是網路上大家一致認為CP值高的原因了，不過餅乾媽倒有不一樣的淺見。
不知道大家有沒有注意到，這20道菜當中（含水果）湯湯水水的比例十分高，光是褒湯類就有4大鍋來著，這當然怎麼吃都吃不完。而打包的那一刻確實會有種十分超值的感覺，但老實說這些菜打包回去，除了湯以外有幾道是真的復熱後還會覺得好吃的？餅乾媽甚至相信有些菜可能帶回家之後因為不好處理復原，進了冰箱幾天後就直接進了廚餘桶了都有可能。
餅乾媽覺得如果以一桌10~12人的量，若能夠適量的減少2~3道菜來把菜色更精緻化不浪費，我想會是更好的方式。
題外話小提醒，藤老私廚是沒有販售水酒的，要飲料果汁或是酒都要自己帶著，不收開瓶費喔！
位於寶橋頭橋邊不起眼的店面完全沒有招牌，與其說是店面其實更像是主人的家，每晚就只接兩桌客人。
寶橋橋邊不起眼的店面。
每晚只接兩桌，一桌可容納10~12人。
到達時桌上已經擺好10道冷盤了，很樸實的菜色。婆婆很可愛，這10道冷盤吃完後偷偷地問了一句....這樣就沒了嗎？哈哈，這只是給大家開個味而已。但其實吃完這一輪也飽了1/3了。
10道冷盤。
臘味褒飯。
這臘味褒飯上桌時攪拌開來，鍋邊一層香香的鍋巴。臘肉切的薄薄的不死鹹，拌上老闆自製的無敵辣椒醬，好吃。
炸海鮮餅。
自製的海鮮餅裡面吃得到彈牙的蝦肉還加上一些青菜，很新鮮好吃。
油豆腐獅子頭粉絲煲。
餅乾媽吃過最好吃的獅子頭就是婆婆自己做的。不管是紅燒清燉真的是第一名。藤老的獅子頭雖然不及婆婆自製的，但已經有7~ 8成相近了。燉到軟嫩的獅子頭入口即化，應該是和婆婆一樣加了豆腐或是饅頭才能有這樣的口感，另外加入了大白菜燉煮讓湯頭十分清甜。
梅干扣肉。
這梅干扣肉就稍嫌不夠軟爛入味，但還好醬汁調味不差，包個刈包皮吃下整個至此其實已經很飽了。
常旺。
老闆改良過的常旺還加入了泡麵，其實餅乾媽倒認為有點畫蛇添足了。
泰式椒麻雞排。
這道椒麻雞排餅乾媽覺得普普，雞排炸得不夠清爽，應該是起鍋前火不夠大吸了油了。
牛腩褒。
這道白蘿蔔燉牛腩湯頭清甜帶著濃濃的白蘿蔔香氣，加上牛腩燉得軟爛，十分清爽好吃。
糖醋排骨，表現得普普通通。
鳳梨蝦球，這道菜也是表現普普，蝦子稍嫌過小比較沒有口感。
蘿蔔魚丸湯。
這鍋魚丸湯有加入老闆自製多年的老蘿蔔乾燉煮，湯頭的味道很有層次非常好喝。只可惜吃到這時已經滿到喉嚨了，喝了一小碗就沒辦法了。
清蒸鱈魚。
很新鮮的鱈魚，但對餅乾媽而言調味稍嫌過淡。
其實看網友的經驗，餐後老闆大多會招待自製的水餃。絕大多數的人都說就算吃的再撐至少也要嚐個1.2顆否則會後悔。可惜老闆說今天的水餃都被客人預訂光了沒辦法請大嚐嚐，餅乾媽好好奇是有多好吃啊？
我們10大2小整餐吃下來，除了前菜之外，幾乎沒有一道菜吃完。其實從梅干扣肉開始幾乎都剩下一半的菜量甚至更多，所以打包的菜也是十分驚人。這樣的菜量餅乾媽估計就算16個人應該也是嗑不完的。一桌5000元有吃又有拿，這應該就是網路上大家一致認為CP值高的原因了，不過餅乾媽倒有不一樣的淺見。
不知道大家有沒有注意到，這20道菜當中（含水果）湯湯水水的比例十分高，光是褒湯類就有4大鍋來著，這當然怎麼吃都吃不完。而打包的那一刻確實會有種十分超值的感覺，但老實說這些菜打包回去，除了湯以外有幾道是真的復熱後還會覺得好吃的？餅乾媽甚至相信有些菜可能帶回家之後因為不好處理復原，進了冰箱幾天後就直接進了廚餘桶了都有可能。
餅乾媽覺得如果以一桌10~12人的量，若能夠適量的減少2~3道菜來把菜色更精緻化不浪費，我想會是更好的方式。
題外話小提醒，藤老私廚是沒有販售水酒的，要飲料果汁或是酒都要自己帶著，不收開瓶費喔！
星期日, 5月 13, 2018
星期二, 5月 01, 2018
狗老大寵物渡假會館
汐止愛狗夢樂園沒開，可是昨晚答應三兄弟今天要去游泳可怎麼辦？突然想到桃園開了一家新的泳池「狗老大寵物渡假會館」就跑來試水溫，類似小一號的GGWW，有泳池有草地還有餐廳，三兄弟今天在這邊玩得好開心啊！
泳池雖不像苗栗GGWW一樣大，但有好幾池。
水玩完換跑草地。
油條又出現踢公北的眼神了。
餐廳的部分空間不小，還有包廂式的座位。目前消費方式是15公斤以下的狗狗250/隻，100/人，人的部分可抵低消。原本餅乾媽打電話來問時，電話中服務人員本來是說狗狗另外有低消100/隻，但到現場時說不需要，只是希望每狗都能吃到餐所以需要點狗狗的餐點，所以餅乾媽另外幫三兄弟點了3球蔬肉鮮食共180。
包廂式的座位，不會受其他狗狗干擾。
不算小的用餐空間。
消費不算便宜，但為了狗狗飼主們都很甘願的。
幫三兄弟加點的蔬肉鮮食，可是三兄弟居然不賞臉，連吸塵器燒餅最後也沒吃完。
咖哩雞肉飯，還算可以。
從家裡到這邊車程相較GGWW近很多，希望店家能持續維護環境就像今天一樣，這樣餅乾媽應該還會帶三兄弟來玩玩的。
泳池雖不像苗栗GGWW一樣大，但有好幾池。
水玩完換跑草地。
油條又出現踢公北的眼神了。
餐廳的部分空間不小，還有包廂式的座位。目前消費方式是15公斤以下的狗狗250/隻，100/人，人的部分可抵低消。原本餅乾媽打電話來問時，電話中服務人員本來是說狗狗另外有低消100/隻，但到現場時說不需要，只是希望每狗都能吃到餐所以需要點狗狗的餐點，所以餅乾媽另外幫三兄弟點了3球蔬肉鮮食共180。
包廂式的座位，不會受其他狗狗干擾。
不算小的用餐空間。
消費不算便宜，但為了狗狗飼主們都很甘願的。
幫三兄弟加點的蔬肉鮮食，可是三兄弟居然不賞臉，連吸塵器燒餅最後也沒吃完。
咖哩雞肉飯，還算可以。
從家裡到這邊車程相較GGWW近很多，希望店家能持續維護環境就像今天一樣，這樣餅乾媽應該還會帶三兄弟來玩玩的。
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