星期六, 9月 27, 2014

【文山區】魚玄雞小館

今天幫大嫂慶生,蝌蚪請大家到娘家附近的知名餐廳「魚玄雞小館」吃飯。這家位於海巡署對面的餐廳,從一家小小的店面擴展到兩層樓的小餐館。

 【銀絲卷】
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    【地瓜葉】
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    【高麗菜】
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一般餐館裡的青菜部分其實表現的都蠻普通的,但這邊的炒青菜香氣十足,調味也夠鹹香,很好吃。

    【三杯中卷】
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中規中矩的三杯料理,還OK。

    【左宗棠雞】
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這是今天的第一名。雖然少了青辣椒賣相與所謂的左宗棠雞不太一樣,但店家的口味做得非常棒,雞肉也夠軟嫩多汁,非常好吃。

    【香根牛肉絲】
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用香菜的根部入菜炒肉絲餅乾媽還沒嘗過,不過這道菜店家用了豆瓣醬調味,濃郁的豆瓣醬有點畫蛇添足,將香菜的香氣完全蓋過反倒變得沒甚麼特色,很可惜。

    【雞粒豆腐煲】
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雞蛋豆腐與雞絞肉做成的一道菜,這道菜也超級下飯。

    【豆酥鱈魚】
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    【豆豉鮮蚵】
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    【魚玄燻雞】
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其實這就是平時市場上可以買得到的煙燻雞,雖然不錯吃但不知為何店家會選擇以此道菜冠上店名當成招牌,似乎少了點特色。

    【塔香蛤蜊】
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整體來說「魚玄雞小館」的菜色十分家常,都是一般主婦媽媽們在家中可以做得出的熱炒菜,餅乾媽覺得不錯吃但總少了點驚喜的感覺。口味部分則是偏重都很下飯,是一家偶爾可以讓媽媽休息不須下廚、打打牙祭還不錯的選擇。

星期五, 9月 26, 2014

要中風了

今天給了三兄弟新玩具橄欖球,無意間發現從油條口中將球搶走,嘴居然會抖抖抖.....抖不停,超好笑的,大概是氣到快中風了。

抖抖抖。


這段抖得更厲害。  

星期三, 9月 24, 2014

【萬華區】牛店

餅乾媽其實非常不愛牛肉麵,因為台灣普遍的牛肉麵湯頭都是又黑又鹹又油,吃起來整個就是不舒服。就台北來說印象中只有林東芳餅乾媽覺得還不錯吃,不過也只限於第一次去時,當第二次去不知是煮的人不同還是怎的,覺得湯頭變得好鹹啊!

今天來試試位於西門町國賓戲院斜對面的「牛店」,也是不知是哪一屆牛肉麵比賽冠軍的名店吧!不過重點是聽說他的湯頭走的是清爽風,所以也就不排斥來嚐嚐。

    位於昆明街上,店面並沒有非常大。
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    店裡的裝潢很特別,有點後現代的感覺。
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    這是For小菜的辣椒,真的是頗辣的。
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    跟林東芳一樣每桌有提供微辣的牛油。
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    【牛腸】
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牛腸這種食材對餅乾媽而言充滿了滿滿的回憶。記得剛出社會的第一家公司正後方的眷村有一家沒有店名的麵店,中午常常同事約一約就一起去吃中餐,每次小菜總是切得像座小山,其中一項就是牛腸。那是餅乾媽第一次吃到牛腸,覺得好特別啊!

牛店的牛腸不便宜一份100元,但其實量還頗多的,沾上特製的辣椒醬,好懷念的滋味。好久好久沒吃到了,真是解鄉愁啊!〈最好是有鄉愁啦!〉

    【熱花干】
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這熱花干加上一大瓢桌上的牛油,牛油瞬間溶化開來,也太好吃了吧!如果跟林東芳PK,單就花干這一品項,兩家店都是好吃的,但牛店還是小小的勝出。

   【原味半筋半肉】
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哎呀呀!沒照到牛筋,其實還蠻多塊的啦!

    【川味牛肉麵】
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這是餅乾媽的選擇。不過點餐時餅乾媽原本選擇小辣,服務員強力建議改成微辣,說他們家的小辣辣度頗高。結果.......這微辣對餅乾媽來說一點都不辣。

餅乾媽先喝了一口湯,這湯的味道很單純,沒有豆瓣醬、醬油等拉哩拉雜的味道,喝得出就是牛肉湯。餅乾媽甚至覺得連味精都沒有放,所以吃習慣重口味牛肉麵的朋友可能會很不習慣。

之後再加入2勺牛油,整個湯立馬變的濃郁但不厚重,這樣的湯頭餅乾媽很喜歡。加上非常柔軟的牛腱子肉,餅乾媽一個人就能吃掉一整碗,而且吃完後完全不會口渴。

餅乾媽覺得牛店的口味更勝林東芳,有機會可以來試試喔!

星期六, 9月 20, 2014

愛狗夢樂園

鳳凰颱風這兩天要襲台,為了安全我們捨棄了每週報到的烏來,剛好手上有幾張大嫂朋友送的「愛狗夢樂園」門票,包袱款一款出發來去了。

位於汐止的「愛狗夢樂園」,單看地址會以為離市中心不遠,但其實還真的蠻遠的。這邊的環境有點類似苗栗的GGWW及新烏路上的Good Dog〈前身為B&W俱樂部〉。

    很大的狗狗游泳池。
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    今天只有三兄弟加Rookie來報到。
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    這隻黃金好愛Rookie。
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在這邊人的100元入園費可以抵餐食,一旁的餐廳挺舒適的餐點也都不馬虎。只是今天來此發現泳池的水還真的不太乾淨,上頭浮著一層油外還滿滿的都是漂浮著的狗毛,這樣人要下水與狗狗同樂老實說餅乾媽很掙扎。不過也有可能這只是偶發事件,因為上星期園區因為水源管路出問題而休園了一星期到昨天才開園。

如果水質能再乾淨些,這邊也是個帶狗狗玩耍不錯的選擇喔!

星期六, 9月 13, 2014

【新店】山東餃子館

新店有很多麵食館都叫做「山東餃子館」。而這家位於小碧潭捷運站的山東餃子館可以說是新店的名店,沒有訂位要來吃真的只能碰運氣。因為住得近,餅乾媽幾次都臨時起意跑來,雖然都避開了用餐的尖峰期,但住了新店11年也只成功的吃到一次,還是與別人併桌。

今天約了老媽與狗友Rookie麻,早早就訂好了位來舒舒服服的吃一餐。

    【銀絲卷】
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這邊的銀絲卷是一球球的,餅乾媽上次來一個人就喀了一份還念念不忘。店家會附上一碟煉乳,餅乾爸愛沾著吃,不過餅乾媽還是喜歡原味。

    【韭菜水餃】
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來餃子館當然要試試餃子。這邊的餃子只有一種韭菜口味,單就餃子而言是好吃的,皮有嚼勁內餡又夠味。但與其他熱炒比較起來餃子就相形失色了。

    【回鍋肉】
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這回鍋肉炒的好香啊!五花肉的肥油部分煸得完全不油膩,豆瓣醬的香氣也完全發揮。

    【豆豉鮮蚵】
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不敢吃蚵的餅乾媽只有嚐著蒜苗,只能說每顆蚵都大得驚人。愛吃蚵的老媽與Rookie麻說很新鮮。

    【乾烹雞】
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本來想點另一道招牌「叢林雞」,但白斬雞淋上滿滿酸辣辛香料的滋味比較能想像,而這道網路上有人推薦的菜餅乾媽比較想試試,叢林雞就等下次吧!

雞塊裹粉炸過,調味的部分有點類似糖醋的手法,但有股很特別卻無法理解的香氣。餅乾媽後來想到似乎是花雕酒的香氣,實際上是不是就不得而知了。這道菜非常好吃也下飯,一定要挑剔的話就是有點偏油,沒有配白飯的話吃到後來會有些膩口。

    【茄腸褒】
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這茄腸褒做得也非常夠味,大腸處理得沒有腥味量也給得有誠意,不過一樣的缺點就是太油了。

    【醋溜高麗菜】
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    【白玉翡翠羹】
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這邊的菜基本上都算是重口味的,是餅乾媽一家子喜歡的。其實山東餃子館的另一個招牌就是酸菜白肉鍋,幾乎每桌都會點上一鍋再炒個幾道菜,但今天天氣太熱所以我們並沒有點。這招牌的鍋物就等下次來試試吧!

星期二, 9月 09, 2014

【中正區】丸龜製麵

這家從日本飄洋來台的烏龍麵聽說很厲害,而且大多開設在百貨公司美食街,即使一個人用餐也不覺得奇怪,今天就來試試看。

    菜單選項很簡單。
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    拿個托盤順著走,如果要點炸物就多取個盤子。
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    今天點的是「溫玉濃口烏龍冷麵」加一塊豆皮。
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服務員將已經煮熟冷卻的烏龍麵再放到冰水中泡泡並瀝乾,上頭加上一顆半熟溫泉蛋並加入日式醬油。取了餐之後一旁有個配料台,可以依喜好加入蔥花、炸麵衣或薑末,若不夠鹹這邊也有烏龍麵醬汁可以自己加。
 
    將溫泉蛋戳破混著醬汁與烏龍麵拌勻。
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好吃的烏龍麵應該是柔軟中彈著些許彈性,過猶不及都不及格。很多網友都說丸龜的烏龍麵非常好吃且Q彈,不知是不是因為餅乾媽點的是冷麵的關係,覺得這麵已經Q到帶有點硬的口感了。再加上醬汁實在不夠味,就算餅乾媽自己再加了些醬汁也一樣,醬汁似乎無法依附在這無敵Q的麵體上,老實說吃完一整碗有點辛苦。不過那塊另外加的豆皮是真的不錯吃。

    炸物。
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丸龜的炸物種類很豐富,每種都清楚的標示價格,需要甚麼自己夾取。今天選了炸雞塊、可樂餅及炸地瓜,這炸物餅乾媽覺得很好吃。雞塊部分是選用雞腿肉,外酥內多汁。可樂餅的麵衣非常薄,裡面滿滿的是柔軟的洋芋泥。

今天的冷麵讓餅乾媽有點小失望,也許下次來試試丸龜的熱麵吧!

星期一, 9月 08, 2014

王豆乾4歲生日

9/10是王豆乾4歲生日,趁著中秋節假期帶著豆乾回阿嬤家玩順便慶生。沒錯,就只帶豆乾回去,因為三兄弟一起回去燒餅跟豆乾為了爭阿嬤寵很容易打架,而油條則是忙著占地盤到處尿尿。如果三隻一起帶,一天下來餅乾媽就去掉半條命了。

    這是為了幫豆乾慶生、前兩天餅乾媽就做好的「雞肉南瓜通心粉」。
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    豆乾急著想吃吃。
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    依照慣例阿嬤也幫豆乾做了一個蛋糕,可是小壽星為何看起來不怎麼快樂。
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咻一下豆乾寶貝已經4歲了。這一年來豆乾的個性也改變很多,已經把老大的地位讓給燒餅,除了幾項地雷之外,燒餅耍惡霸時豆乾大多都是忍讓的,不像以往三不五時就打到要見血。

小寶貝,生日快樂喔!

星期日, 9月 07, 2014

【新店】Soul Steak

新店中興路上新開了一間「Soul Steak」美式牛排館,目前試營運當中消費有9折優惠。和餅乾爸跑來嘗鮮。

    賣的品項很簡單。
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    桌上也是簡單的擺放著玫瑰鹽及胡椒的研磨罐。
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    整家店的裝潢有在倉庫裡的Feel。
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    店家下重本了,連椅子都是訂做的。
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    這是因為讓我們等了稍久店家招待的薯條,外酥內鬆軟,好吃。
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    玉米濃湯,普普。
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    餅乾爸的「比臉還大的牛排」。
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這牛排看起來確實很大,但因為比較薄,所以對餅乾爸而言是吃不太飽的。肉質很新鮮但口感稍微柴了點,而且有帶一些筋嚼起來有些吃力。

    餅乾媽的「美國翼板牛排」。
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這翼板牛排非常鮮甜完全沒有腥味,簡單撒點鹽就很好吃,餅乾媽很喜歡。

Soul Steak的牛排肉質都不錯價格也算便宜,但餐點分量對我們而言都偏少,吃完會有點空虛的感覺。此外不知是店家設定的關係還是忘記了,點餐後並沒有詢問希望牛排的熟度,上桌時大概就都是7分熟左右。

喜歡吃牛排的朋友可以來試試,至少翼板牛排餅乾媽認為是有一定的水準。只是選擇在這並非鬧區的地方開店對店家似乎是一大考驗,必竟台灣人還是很少能夠餐餐吃牛排的。