【宜蘭員山】毛蟹冒泡

今年母親節我們到宜蘭的「毛蟹冒泡」慶祝。這家熱炒店所在位置似乎是叫「螃蟹冒泡」，會叫這名字是因為這邊有一個很大的冷泉池，池底會不斷的冒出小泡泡很像螃蟹在吐氣因而得名。

因為有冷泉，今天帶著燒餅一起出門，看到水池的燒餅整個瘋掉，在沒有玩具的情況下一圈圈的游好開心，完全不想上岸。

    很大的冷泉池，水好清澈。據說夏天是滿滿的人。


    燒餅游得好開心。


    位於冷泉池旁的「毛蟹冒泡」。


    炒蛤蠣，肉好小吃不太到東西。


    韭黃牛肉。


    鹽酥中卷。


    炒檳榔心。


    炒紅菜。


    三杯杏鮑菇。


    桶仔雞。


    炒甘蔗心。


    鹽烤鯛魚。


    剝皮辣椒雞湯。


這邊的菜色整體來說口味不錯，尤其是桶仔雞，應該是餅乾媽吃過最好吃的桶仔雞。雞肉很嫩又很入味，推推推。另外加了黃地瓜的剝皮辣椒雞湯也很特別，湯頭帶著地瓜的甜及剝皮辣椒淡淡的辣，好喝。而鹽烤鯛魚肉質緊實沒有土味，我們一共吃掉了2大尾。

吃飽喝足後讓燒餅再去玩玩水，池邊聚著一堆小朋友好奇地看著，燒餅誰也不理就是要游游游。

    應該要收個門票，哈哈。


有機會來宜蘭玩可以來試試，不過店家生意很好建議先訂位喔！

【大安區】孔陵一隻雞

狗友們說我們這些狗母應該也要來慶祝母親節，在不知道要吃甚麼所以沒有訂位的情況下，餅乾媽突然想到原本約好下週要和老同學一起慶生的「孔陵一隻雞」。

新開幕的「孔陵一隻雞」聽說訂位超麻煩又不好訂，反正也不用訂位了，餅乾媽在11:00開門前就先去門口排隊，狗友們、餅乾爸及老媽則準時11:00到達。天啊！曾幾何時最討厭排隊的餅乾媽也加入排隊美食的行列啊！

    隱藏在忠孝東路巷弄內。


    剛開幕門口一堆花籃。


這邊最主要就是喝雞湯，再加點一些配料煮成一鍋豐富的雞湯（還是雞湯，哈哈）。配料種類不多我們今天全點了。這雞湯從一開始吃時的清爽口感，隨著時間越煮會越濃郁。

    我們點了2隻雞。


    服務生會桌邊服務將雞剪成小塊。


    生菜絲，可無限續。生菜絲配著雞肉、沾著特調的醬汁，很爽口。


    蒜泥、辣醬、雞肉沾醬及生吃的糯米椒也都可續。


    這泡菜讓餅乾媽非常非常驚艷，單吃就非常好吃，一樣可續。


別小看這些醬料，當原味雞湯喝過後，可加入泡菜改變湯頭的味道。之後再陸續加入蒜泥、辣醬，雞湯的口味會一直變化。比較讓餅乾媽驚喜的是加入蒜泥後的口味，這蒜泥與雞湯實在融合的毫無縫隙。濃郁的雞湯帶點蒜香，真的不錯喝。

    韓劇中出現的韓國酒，餅乾媽很喜歡。


    年糕。


    馬鈴薯。


    杏鮑菇。


    拉麵。說是拉麵比較像我們的陽春麵。


這些配料煮進湯裡口味就比較不令人意外，總之就是吸滿了湯頭的味道。將所有的料吃光後，用最後的雞湯精華煮成一鍋海苔雞蛋粥，算是一個完美的句點。

    海苔雞蛋粥。


    慶祝母親節當然要乾杯。


「孔陵一隻雞」比較顛覆餅乾媽一家人的用餐習慣，感覺沒有可以吃到飽的主食配上各式菜色，整個用餐過程就是圍繞著這鍋雞湯為主。不過愛喝湯的餅乾媽覺得還不錯吃，比較可惜的是他的配料樣式似乎太少，很像吃著一鍋比較高檔的雞湯麵。只能說韓國人的飲食習慣真的很特別。不過以口味及價格來說，餅乾媽認為CP值頗高，有機會還是會再來喔！