星期日, 5月 17, 2015

【台中】英才大麵羹

今天陪著餅乾爸到台中洽公,中午到附近有名的「英才大麵羹」覓食。

    英才大麵羹。
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    種類很簡單,而且超級便宜。
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    大麵羹。
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餅乾媽在多年前曾嘗過一次大麵羹。加了鹼的超粗麵條在大鍋中不斷的煮,湯頭也因為鹼的關係不用勾芡就很濃稠。整晚麵羹帶著濃濃的鹼味,是台北人很陌生的味道。

    燒肉,網友強推,但餅乾媽覺得普普。
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    蝦捲,內容物全是魚漿,吃不到蝦。
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    炸豆腐,也是普普。
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    隔壁叫來的米腸加香腸,還是普普。
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現在在台灣想吃到各地的名產小吃並不一定要到當地,但大麵羹卻是很特別的一直走不出台中,想吃還真的得親自來台中一趟。可能真的是不習慣鹼的口味,餅乾媽覺得若有順路可以來嚐嚐,但似乎不會專程為了它而跑一趟。

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