自己作便當

自從工作地點轉至內湖後,中午覓食不再像以往方便.所以總是趁著假日一早上市場,一次作個6.7道簡單的菜將一星期的便當一次做足,剩下的就是和餅乾爸的晚餐.雖然自己做便當相較於外食不一定比較便宜,但總能吃的健康安全又真材實料.

看看今天餅乾媽做了什麼菜吧!

綠竹筍炒鮮香菇~~這道菜是每逢夏天餅乾媽很喜歡的一道菜.不過今天上市場發現綠竹筍的產期應該已經進入尾聲了.



百菇園~~這是餅乾外婆的新菜,愛吃菇類的餅乾媽偷偷給他學起來.裡面有秀珍菇.鴻禧菇.美白菇.酒杯菇再加上酸菜絲.以蒜末辣椒和沙茶醬爆香,非常下飯.



鹹蛋苦瓜~~這也是疑似客家人(因為連餅乾外公自己都不確定)的餅乾媽喜歡的菜.



泰式打拋豬肉~~餅乾媽第一次試做,還用上了普吉島帶回來的辣椒粉.不過不是餅乾媽吹噓,還真覺得比餐廳裡的好吃哩!



蔥花蛋~~這是愛吃蛋的餅乾爸指定的菜.簡單又方便.



双筍燴牛柳~~牛柳加上玉米筍及蘆筍.牛柳(或牛肉絲)是很方便的做菜材料.配菜部分換上青椒.山藥.韭黃或是芹菜...等等,又都是完全不同的菜色.



以往陪著餅乾外婆上市場總覺得逛市場很無趣.但近來卻發現自己越來越愛逛市場,這應該是變成歐巴桑的前兆吧!自己做便當後發現挑便當的菜色也是一門學問.像綠葉青菜及加熱後會爛掉的菜都不適合.所以能選的菜就少很多.不過對於喜歡下廚的餅乾媽來說還是挺有樂趣的.