星期日, 9月 24, 2006

自己作便當

自從工作地點轉至內湖後,中午覓食不再像以往方便.所以總是趁著假日一早上市場,一次作個6.7道簡單的菜將一星期的便當一次做足,剩下的就是和餅乾爸的晚餐.雖然自己做便當相較於外食不一定比較便宜,但總能吃的健康安全又真材實料.

看看今天餅乾媽做了什麼菜吧!

綠竹筍炒鮮香菇~~這道菜是每逢夏天餅乾媽很喜歡的一道菜.不過今天上市場發現綠竹筍的產期應該已經進入尾聲了.

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百菇園~~這是餅乾外婆的新菜,愛吃菇類的餅乾媽偷偷給他學起來.裡面有秀珍菇.鴻禧菇.美白菇.酒杯菇再加上酸菜絲.以蒜末辣椒和沙茶醬爆香,非常下飯.

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鹹蛋苦瓜~~這也是疑似客家人(因為連餅乾外公自己都不確定)的餅乾媽喜歡的菜.

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泰式打拋豬肉~~餅乾媽第一次試做,還用上了普吉島帶回來的辣椒粉.不過不是餅乾媽吹噓,還真覺得比餐廳裡的好吃哩!

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蔥花蛋~~這是愛吃蛋的餅乾爸指定的菜.簡單又方便.

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双筍燴牛柳~~牛柳加上玉米筍及蘆筍.牛柳(或牛肉絲)是很方便的做菜材料.配菜部分換上青椒.山藥.韭黃或是芹菜...等等,又都是完全不同的菜色.

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以往陪著餅乾外婆上市場總覺得逛市場很無趣.但近來卻發現自己越來越愛逛市場,這應該是變成歐巴桑的前兆吧!自己做便當後發現挑便當的菜色也是一門學問.像綠葉青菜及加熱後會爛掉的菜都不適合.所以能選的菜就少很多.不過對於喜歡下廚的餅乾媽來說還是挺有樂趣的.

4 則留言:

匿名 提到...

終於看到妳做的便當菜了---好吃,真的粉厲害耶,我真是汗顏--

以後多照上來,那天我真的學做菜時,要好好跟妳學學--

匿名 提到...

妳今天有上班嗎---

匿名 提到...

哇....
太好吃了啦...
簡直是大廚...
我要好好學習囉..
^^~~

匿名 提到...

疑似客家人ㄇ?
昨天才回娘家吃晚飯,問了我爸...
「爸,你到底是不是客家人啊?」
新竹客家人的我媽搶著回答
「是拉...人家說看拜公媽用的祭品就知道,若用牲禮,就是客人,若沒用牲禮,就是河佬人(閩南)」

判別看看~:P