輕鬆上菜 Part 19

這陣子又恢復了在家自己開伙，不過實在想不出還有甚麼簡單方便又好吃的新菜色。前兩天在網路上無意間搜尋到這道超簡單的料理，今天趕緊試著作看看。

    【照燒雞腿排】


1.醬油3大匙、米酒2大匙、糖1大匙及味淋1大匙調勻備用。
2.兩隻去骨雞腿以刀隨意畫上數刀方便入味，灑上少許鹽及白胡椒抹勻備用。
3.以調味料1醃漬雞腿排數小時。
4.平底鍋預熱，不需加油直接將雞腿排煎熟。起鍋後將剩餘醬汁倒入鍋中煮滾並適量淋於雞
   腿排上。

餅乾媽是一早便將雞腿排醃上送冰箱，等到晚上烹調剛好入味，真的好方便好好吃。唯一美中不足是有稍微偏甜了些，醃漬時糖的份量可以酌量減少。此外，如果家中有白芝麻，最後灑上一些白芝麻在上頭會更有日式照燒的Feel喔！