星期一, 5月 31, 2010

LE GOUT冠軍麵包

不久前新聞上曾不斷放送台灣麵包師傅吳寶春遠征法國參加麵包大賽拿到冠軍,前陣子在公司一旁發現吳師傅的麵包店LE GOUT悄悄的開幕了.

愛吃麵包的餅乾媽怎能錯過呢?其實今天是第二次買LE GOUT的麵包,他的麵包大多是很純粹的,沒有添加太多奶油內餡的法式麵包,除此當然也有一些花式餡料豐富的款式,但餅乾媽還是偏愛能吃到榖纇原味的單純麵包.

這就是世界冠軍~米釀荔香麵包.整個麵包充滿了荔枝與玫瑰的香味,而兩種香味一點也不搶去對方的風采,配合的恰到好處.三角形的麵包帶著濃濃的酸味,外皮酥脆有嚼勁,而內部口感Q軟.十分特別的麵包.麵包SIZE十分大但要價也不便宜,一個$400大洋.
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這個是另一款,餅乾媽不清楚確實名稱,是以桂圓為主題的法式麵包.份量比荔枝款稍微大一點(一旁放了私章當比例尺),一樣要價$400大洋.如果一定要比較餅乾媽其實比較愛這款.
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上面2種麵包都是需要預定,直接到門市是買不到的.但只需等1~3天不等還能接受.

下面這些就是直接在門市中可以購得的.最上方是蜂蜜土司,左下方是五榖棒,右下方三根較細長的是蔓越梅核桃法式麵包.這幾款麵包價格就較為親切,與一般百貨公司樓下的麵包店差不多.照片中麵包大多不完整,因為餅乾媽在公司已經和同事喀起來了.
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蜂蜜土司:這款餅乾媽超愛的,濃濃的蜂蜜香但麵包本身完全不甜膩.一樣外皮有嚼勁內部組織卻很Q軟.與一般加了許多奶油的土司麵包完全不同,這是餅乾媽的新歡.

五穀棒:這款與冠軍麵包十分相似,不同的是冠軍麵包的內部組織Q的口感更為明顯.

蔓越梅核桃法式麵包:這款餅乾媽已經是第二次購買,因為大小剛好一餐量,冰在冰箱中取出直接放入烤箱3分鐘即可恢復剛出爐的口感,十分方便.

LE GOUT的麵包有一個共同的特色,都是屬於較有口感的麵包(至少餅乾媽選購的這幾款是這樣).麵包內部組織不單純只是軟,實際上是Q的感覺更多,其中又以上方2款冠軍麵包更為明顯.但其實除非要嚐鮮,否則餅乾媽覺得下方幾款無須預約的麵包就已經十分可口,價格又不會特別高.有機會大家可以嚐嚐.
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後記

這段時間餅乾媽的晚餐常常是以LE GOUT的麵包解決,對於隔夜麵包的處理與口感口味作一些補充:

五穀棒及蔓越梅核桃法式麵包~
這兩款若無法當天享用,入冰箱後取出只需放入烤箱約3分鐘就能恢復剛出爐的口感,五穀棒甚至超越剛出爐的狀況,外酥內軟十分可口,是餅乾媽會再度回購的產品.

蜂蜜土司~
這款還來不及送入冰箱隔日早餐即解決掉.放隔夜後未入冰箱的狀況下,口感與剛出爐時差異不大,但不知為何濃濃的蜂蜜香卻幾乎消失,吃起來似乎比剛買的當下要甜許多.所以這款餅乾媽還是會回購但盡量不放隔夜.

米釀荔香麵包~
這款入冰箱後即使送入烤箱口感似乎還是會打折扣(不知是不是餅乾媽不會處理),荔枝與玫瑰配合出的香氣十分新奇,但此款麵包酸味較重,加上餅乾媽並不習慣荔枝玫瑰與麵包的結合,且價格並不親切,所以不會回購.

桂圓麵包~
這款一樣來不及入冰箱即與同事分食完畢.桂圓核桃與麵包搭配的十分可口.但因麵包份量十分大除非多人分食否則很難不入冰箱.因為價格不親切且餅乾媽認為入烤箱後的狀況應與荔枝款大同小異,故除非當天可吃完否則也不考慮回購.但若有機會卻會拿來送禮.

星期三, 5月 19, 2010

發芽囉!

餅乾媽的五彩辣椒發芽囉!其實昨晚就已經看到一顆小小的芽,比相片中左下角那顆還小,只冒出一個小尖綠芽.沒想到今天下班一看共長出三顆,而且其中兩顆高度已經超過一公分了.成長速度好快啊!生命真是神奇.看來不用多久就能分種到其他盆子了.聽說老媽的薰衣草上星期就已經紛紛長出,到時再跟老媽換顆薰衣草回來玩玩.

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星期日, 5月 09, 2010

罐頭樹

這是從雲品酒店帶回來的罐頭樹.老媽的是薰衣草,而餅乾媽選擇的是五彩辣椒.其實以前曾經種過類似的東西~流行一時的"魔豆",長出後豆豆上面會有不同的文字,但餅乾媽失敗了,還沒發芽豆豆就陣亡了.這次再試試罐頭植物.

外型很像一罐飲料.
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還有簡單可愛的教學圖示.
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背面打開可讓多餘的水分流出.
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上方打開後只見滿滿的培養土.
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慢慢的將水分均勻的注入直到下方流出多餘的水分.
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罐上的說明是約10~15天會發芽,之後需將幼苗倒出,僅選擇一顆較強壯的重新植入罐內,其餘的可以移往其他容器.辣椒應該算是很容易種植的植物,看看這次能不能成功開花結果囉!

星期六, 5月 08, 2010

母親節日月潭之旅~Day 2

今早近7:00和老媽陸續起床,餅乾媽還是要說,雲品酒店的枕頭實在太舒服了.這次一樣在半夜有了要向飯店買一顆帶回家的念頭,不過還是沒有實踐^_^".值得一提的是不知是不是上次沒注意到,這次在床頭看到一個小立牌,上面大致是說飯店十分重視旅客的睡眠品質,所以飯店有提供10多種不同的枕頭可供選擇,有需要的話直接CALL管家,管家即會推車過來供客人選擇.這實在是太貼心了.

泡過溫泉後,和老媽到餐廳享用早餐.這次的早餐菜色有比較多喔!而且還有餅乾媽愛吃的烤地瓜與蘿蔔糕,所以早餐整體來說比上次滿意.
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餐後和老媽在飯店內逛逛.沿著飯店週遭有一條十分舒適的步道,慢慢晃晃照相也可殺去1個小時.這是飯店的圓形廣場,晚間在此皆有一些原住民的表演節目.
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很漂亮的花園.
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金針花.
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沿著步道兩旁種了許多桂竹,很有FU.
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日光浴平台.其實天氣涼涼的話,躺在此看看書或放空一定很舒服.
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怕曬太陽的人也可在此休息.
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躺在躺椅上看過去的風景,真的讓人很放鬆.
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步道的盡頭有個十分大的涼亭.別看這是室外的區域,涼亭下的木頭桌椅餅乾媽檢查過了,在飯店的細心維護下真是一塵不染,若和三五好友來此渡假,下午或晚上在此飲酒作樂一定很有氣氛.
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涼亭看出去的景色.
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回到房間後和老媽再次泡了溫泉,摸到12:00準時check out,搭乘12:30的接駁車離開飯店.回到台北不過15:06,整個行程十分輕鬆自在.

雲品酒店是少數餅乾媽在短時間內會想再次造訪的飯店.雖然不到半年時間來了第二次,但整個感覺完全不同.如果有帶長輩來此,其中環湖行程餅乾媽還蠻推薦的.問餅乾媽還會不會想再來?當然還會囉!而且希望下次有機會連老爸也一起帶來渡個假.

星期五, 5月 07, 2010

母親節日月潭之旅~Day 1

去年母親節帶老媽去礁溪老爺渡假後,覺得以這種休閒旅遊的方式慰勞老媽還蠻有意義的,而因為上次和餅乾爸到日月潭雲品酒店渡假覺得十分滿意,所以今年母親節就又帶著老媽一起遊日月潭去了.不同的是這次餅乾媽和老媽是搭乘高鐵南下台中烏日再轉乘飯店的接駁車.

這次搭乘高鐵與三年前最大的不同是高鐵上開始販賣便當囉!
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因為是搭乘12:42的車子,我們也買了一個豉汁雞排來嚐鮮.便當份量不大一個要價$120,不過口味還不錯.
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13:31抵達烏日車站,之後又坐了一個小時車程的接駁車,我們在15:10抵達雲品酒店.這次訂的湖景房型內部與上次完全相同所以不多介紹,唯一不同的是窗外的景色可以看到整個日月潭.如果有興趣到此渡假,餅乾媽還是建議稍微加點價選擇湖景房,整個FU完全不同.
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這是站在房外陽台上的view.
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因為這次訂的行程是"慶生專案",除了原本就有的免費水果.飲料外,這紅酒.蛋糕及兩雙藺草鞋是酒店送給餅乾媽的生日禮物.
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放好行李後,我們馬上下樓去參加自費的乘船遊湖行程.這是VIP休息區,搭船前需先於此處集合,由飯店人員帶領大家步行至飯店私人碼頭乘船.
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由環湖步道至碼頭大約10分鐘的路程,蚊子還蠻多的.
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雲品酒店私人碼頭.
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這是我們今天90分鐘環湖行程所搭乘的百源號.其中會停泊兩個碼頭讓遊客下船走走.
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水社碼頭.船長先至此接駁其餘遊客才開始行程.
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日月潭中的光華島.聽說以前光華島的面積比起現在大很多.但因日月潭水位高起的關係,現在只剩下小小的面積,其餘都泡在湖裡了.
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遠眺光華島.
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傳說中的涵碧樓.位於涵碧樓後方的高樓建築,正是號稱將成為全台最頂級的六星級渡假飯店"日月行館".建築是仿杜拜帆船酒店,外觀遠眺像一艘郵輪,還以純金打造金箔船桅.聽說是今年六月開始營運.
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第一站"玄光寺".看著高高往上的樓梯,懶惰的餅乾媽和老媽並沒有往上爬至玄光寺,只在碼頭旁晃晃照相.
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這就是超有名的日月潭"阿嬤的香菇茶葉蛋",位於玄光寺碼頭.長長的排隊隊伍中一堆陸客夾雜於中.不愛吃茶葉蛋的餅乾媽覺得這茶葉蛋真是超好吃的,帶著濃濃的香菇香氣.原本和老媽只買了兩顆嚐鮮,吃完馬上折回去買了15顆,準備帶回台北讓大家嚐嚐.
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招牌下還有一個超另類的看板.
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餅乾媽一邊咕噥著怎麼沒看到阿嬤,一旁的遊客馬上回答~~阿嬤在裡面裝茶葉蛋啦!^_^趕緊再回頭補一張阿嬤的照片.
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玄光寺碼頭.
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這艘船真是太酷了.
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第二站"依達邵".
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今天的依達邵與跨年時人擠人的景象差異好大.加上偶而飄著雨,感覺好悽涼.
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因為環湖行程回到飯店已近18:00只剩一個小時可以用餐.還好上次已經說過雲品的自助餐不太對餅乾媽的味,不過老媽似乎就吃得有點趕.搭船的行程因為是臨時起意,否則晚餐預約19:20的可能會比較適合.今晚餅乾媽專攻新鮮的綠竹筍,只用水煮熟後冷卻,沾上美乃滋或芥末醬,超甜超好吃的.
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晚餐後我們到大廳欣賞了現場演唱的節目表演,睡前泡了溫泉又看了一部免費的電影"嬌嬌女上司".結束了充實的一天.