星期六, 7月 24, 2010

【新店】大山無價

因為小姑8月初要回加拿大旅遊,所以我們提早在今天為公公慶祝父親節.至於地點餅乾媽從半個多月前就一直傷腦筋,因為一方面要考慮到注重養身的公公,又要能滿足重口味不忌口的餅乾爸,最後決定了網路上評價不錯的大山無價.

大山無價位於北宜公路16.5k處,前身是陽明山上食養山房的分店(目前食養山房已由陽明山搬遷至汐止).據說是食養山房租約到期後地主不再續約,留下主廚後自行開業並改名為大山無價(此為網路上取得的訊息,不知是否正確).二家店走的風格幾乎一樣,都是日式禪風.慢食養身.一樣沒有菜單,由店家決定所有菜色.
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室內是和式裝潢,桌與桌之間皆用竹簾隔開多了一些隱密性.
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豬頭的餅乾媽發現出門前相機忘記充電,照完了環境後居然沒電了,原本慶幸還有手機可以上工,沒想到手機因蓄電力有問題照完一張就會電力不足需再待機,所以所有的餐點幾乎都是用餅乾爸那沒有閃光燈的手機勉強照下,後續的照片大家包含著看囉!

大山無價的餐點上菜時幾乎都是一人份一人份的分好,用餐時不用客套不好意思夾菜或是擔心搶不到菜^_^

紅酒凍~酸酸甜甜的並帶著很濃的紅酒味,很特別.
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花生豆腐及魚子涼筍~花生豆腐帶著淡淡的花生味.湯匙上盛裝著一片涼筍,上面撲滿著魚子,一口吃進去鹹鹹的魚子配上清甜的涼筍,二道菜都十分爽口.
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金桔醋~冰涼的金桔醋,酸酸刺刺的,一口喝下可以開胃同時清清味蕾.
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生菜沙拉及生魚片~因為餅乾媽餅乾爸不敢吃生魚片,店家可以將食材烤熟.魚肉及甜蝦都超甜的.下方的生菜沙拉淋上店家自製的沙拉醬汁,十分爽口.別看這玻璃容器小小的,裡頭的生菜份量十足,好吃.
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波菜泥糕渣~宜蘭名產糕渣外酥內軟,配上淡淡調味的菠菜泥,十分特別的口感.
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黑棗醋~一樣酸酸刺刺的帶著淡淡的黑棗味.
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干貝牛蒡湯~壺內的牛蒡湯超濃的,濃到要倒出都有點困難.濃濃的牛蒡味配上超肥的干貝,好吃.
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烤明蝦及蔬菜~份量也是一人一份剛剛好.明蝦的肉超甜超彈牙,蔬菜則有地瓜/四季豆/南瓜/茄子,吃起來感覺沒有負擔.
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紅糟霜降豬肉~用水川燙過的豬肉淋上紅糟醬配上蔥絲,這道也好好吃.
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烏魚子油飯~不吃烏魚子的餅乾媽覺得上方這片烤烏魚子超香超好吃的.
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蓮花雞湯~這鍋雞湯應該是大山無價不變的菜色之一.雞湯上桌後服務生會將一大朵乾燥的蓮花擺上,花瓣遇水會自動打開.整鍋雞湯中滿滿的料,銀杏.菱角.山薯.竹笙...等,十分濃郁但喝起來卻不膩口,這湯真是極品.且份量之大,一人可喝上2.3碗都還喝不完.
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芒果奶酪及水果~不敢吃奶的餅乾媽沒嘗到.
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飯後店家還準備了蓮花茶,可以去油清腸胃,為豐盛的一餐劃下句點.今天整套餐吃下來每道菜都好精緻好好吃,而且雖然每道份量都不多,但整個吃完就是一整個剛剛好的飽.

大山無價是採預約制每人1000元,若有小朋友店家有提供半套一人500元.中餐與晚餐都只做一輪,整套餐吃下來需要近3個小時.因為環境十分舒適,餅乾媽蠻建議若三五好友想找個地方用餐敘敘舊,這裡是個不錯的選擇.慢慢的用餐天南地北的聊,不像一般的餐廳大家快速的用餐快速的離開.若有機會餅乾媽還會想要再次光臨.不過有小朋友的人可能就要衡量一下,小姑的三個小朋友就因用餐時間過長,後半場就有些失去耐心了.

星期六, 7月 17, 2010

皇后鎮森林

今天全員出動,6人加1狗一起塞進大金出去試車囉!全家塞進去剛剛好,但若要出遠門就沒有多餘的空間放行李.所以4人加1狗應該是剛好可以舒適旅遊的組合.

不知要往哪跑,我們決定到三峽皇后鎮森林走走,一入園還被以前單位的同事抓到,原來是前單位在此辦活動.有沒有這麼剛好啊?低調的餅乾媽趕緊帶上墨鏡希望不要再被認出.

皇后鎮森林腹地不大,算是一個複合式的園區.裡頭有餐廳.烤肉區.麵包店.游泳池,還有號稱6星級可接電還有第四台可看的露營區.但所有消費都不便宜.

園區內到處都是一些POP字體的可愛說明圖示.
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門票是一張明信片,可以在此蓋章.
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蓋章寫好地址後丟入郵桶,就能幫你寄到想去的地方.
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真的人山人海超誇張的.
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不算小的游泳池.
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園區內的餐廳.
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烘焙屋.值得一提的是皇后鎮的牛奶吐司真的超好吃的,好吃到餅乾媽會願意為了它再次買票入園,反正門票是能抵扣消費的.
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天氣太熱了王餅乾一直試圖跳進游泳池@@
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今天天氣實在太悶熱,我們將門票抵了飲料消費待沒多久就離開了.皇后鎮還蠻適合家中有小朋友的家庭來此露營遊玩,感覺十分安全.但因腹地不大,假日真的擠滿了人,且因為過於人工化,園區內又不斷放送著大聲的音樂,總覺得少了一種貼近大自然的感覺.

星期五, 7月 16, 2010

我們的新車車

餅乾媽想買一台7人座的大車車已經很長一段時間了.因為每每帶王餅乾出門時,若想連同老媽老爸一起就沒辦法了.若有台大車車,4人加一狗就能十分舒適,若連蝌蚪及大嫂全家6人加一狗也還是能同車出遊.總歸一句話還是為了王餅乾,王餅乾就是一尾超會燒錢又好命的狗=.="

前陣子朋友賴皮那剛好抓到一台7人座的中古大車,心癢了好久,終於決定賣掉餅乾爸那台較不實用卻超酷的藍哥JEEP,在今天給他牽回來了.

決定要買車時餅乾爸也滿心歡喜,但當連續2天餅乾爸去整理清空JEEP回家後,總是不多話且早早入睡,餅乾媽知道餅乾爸心理捨不得.畢竟這台JEEP上有許多餅乾爸的心血.老實說餅乾媽也覺得挺傷感的,因為這台JEEP上也有許多餅乾媽的回憶.

看餅乾爸像小朋友丟了寶貝玩具一樣鬱卒,跟餅乾爸說如果真的捨不得那就留著吧!新車另外再貼錢就好啦!餅乾媽一直認為只要是錢能解決的問題,嚴格來說都不是問題.但還好餅乾爸理智,2人養4台車實在太誇張,況且近6~7年來已幾乎不曾和車隊出去玩車露營,JEEP停在外面風吹日曬的狀況也越來越差,餅乾爸說捨不得是一定的,但並不是想要留下它.就這樣我們跟這台老JEEP說BYE BYE了.

這台JEEP曾載著餅乾媽餅乾爸全台灣跑透透.
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這是我們的新車車,ISUZU TROOPER.一樣也擁有越野能力,雖然可能無法與藍哥比,但若車隊要去較輕鬆的行程還是能跟著走的.不過目前餅乾媽還沒想好要給他什麼名字,因為是香檳金的顏色,就暫且叫他大金好了^_^
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這是多年前和餅乾爸及蝌蚪到南澳時蝌蚪錄下的,應該是唯一留下的紀錄片了.


8/20後記:
新車牽回來後,經過一個月的整理適應,現在可以說是十分舒適實用,餅乾爸的不捨情緒也一掃而空.要謝謝賴皮狗叔叔適時的給了我們一台實用的大車車.

星期日, 7月 11, 2010

【新店】我家廚房

很久之前餅乾媽曾聽過電台介紹這家餐廳,是年輕的西華飯店副主廚將自家房子改裝成餐廳,賣起了牛肉麵及藍帶豬排等拿手菜.今天中午拿到了一張2010年新店10大伴手禮的DM,沒想到這家餐廳的牛肉麵也在榜上.查了一下網路評價都很優,晚上和餅乾爸訂了位跑去嚐鮮.

"我家廚房"位於台北小城社區中,是由一棟三層樓的別墅改裝而成.1~2樓用於營業.
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一進門發現餐廳有很多很有特色的擺飾.
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一樓的小菜餐櫃.才6:00時間已經幾乎被拿空,而店家也忙到來不及補上.
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上了二樓一樣佈置的很溫馨.
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在餐廳內用餐真的有種在自家的輕鬆感.因為整個1~2樓幾乎客滿,其他的空間就沒辦法大拉拉的照相了.
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小菜,老實說普普的,和一般小吃店感覺差不多.
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這碗很特別,上層大約只有碗的一半深度用於盛裝牛肉麵,下方的空間用於點上火保溫.
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大碗公牛肉麵(小)$150.這是豬頭的餅乾爸點錯了,我們的目的應該是半筋半肉麵才對.這碗不算小的牛肉麵湯頭算是清澈,手工拉麵配上6~7塊很大的牛腩肉.不過餅乾媽必須說老實話,吃完的感覺算是普普,不難吃但也沒有網友們形容的驚艷.似乎沒有想再次光臨的感動.而且整碗麵帶著很濃的牛油味,餅乾媽不是非常喜歡這味道.不知是不是因為餅乾爸點錯的關係,因為網路上對於他的半筋半肉可是一至好評呢!
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這是加價$35的自製酸梅湯,這酸梅湯餅乾媽很喜歡.很濃純不會過甜.
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餅乾爸說反正離家近,下次再給他一次機會.不過本身就不偏愛牛肉麵的餅乾媽,若下次要來可能就要試試別的菜色囉!

星期六, 7月 03, 2010

泰安溫泉二日遊~Day 2

今早沒有morning call,大家說好各自睡到自然醒各自用早餐.早餐菜式算多的,中西式該有的都有,靠窗的座位view很棒,整個精神都好起來的.只是餅乾媽還是要小小挑剔,當餅乾媽及餅乾爸到餐廳時還算早,並沒有很多客人在用餐.只見一位穿著飯店藍襯衫的人員居然在煎台後方大聲的罵著員工.罵的內容還有夠難聽...什麼"你如果怎樣怎樣的我不就衰小了?","教了幾次還不會?"...等等.一直罵一直罵完全沒有要停的意思,聲音大到餅乾媽坐在最遠處都還聽的到.看來飯店的員工管理還有待加強.
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早餐後在飯店四處逛逛走走.
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這是飯店唯一的公共設施"大浴場",很大的空間卻有點空虛.
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位於室外的酒吧.看官網介紹有時會有歌唱表演.
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離開飯店前我們來個大合照.
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之後我們來到三義勝興車站,這是台灣海拔最高的一個站.
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車站沿途的山路有許多店家,也好有古意.
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這畫面讓餅乾媽想起日本的妻籠馬籠古道.
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因為天氣實在太熱,太陽大到會咬人,我們隨便晃了一圈馬上跑進"勝興客棧"準備吃中餐.
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一樣是超道地的客家菜,好吃.
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因為天氣真的太熱,吃完中餐後我們決定分道揚鑣各自北上回家,結束了這2天一夜熱死人之旅.整個行程下來雖然有點空虛,但餅乾媽還是那句老話--出遊的地點並不重要,重要是要跟對的人出遊.只要是對的人,哪怕地點再差還是會覺得很有樂趣.

這次是餅乾媽第一次到泰安溫泉,但覺得若要選擇此處還是安排冬天會較適合.尤其是這2天真是熱的可以,完全沒有泡湯的fu.

最後餅乾媽還要補充一點對於飯店的小抱怨.一進房時發現空調太弱,房內溫度整個降不下來,餅乾媽一直覺的是因為白天太熱的關係,但老實說熱到餅乾爸連在房內都會冒汗.到了晚上發現溫度仍降不下來,即使把通往浴室的大玻璃門關上,只剩約5坪大小的房間還是一樣.而且因為把玻璃門關上,可想而知浴室裡頭有多熱,根本不用想泡澡了.洗完澡後馬上又一身汗,決定call櫃檯請人解決.很快,不到5分鐘服務人員馬上到了,摸了冷氣的出風口後居然用很不耐煩的口氣說"這出來的風是冷的啊! ~~(要拖長音喔!)".餅乾媽聽到這口氣整個藍波火都起來了,直接不客氣的大聲回"我當然知道是冷的啊!(心中os難不成我白痴到開著暖氣跟你說不冷)但就是不夠冷阿!從13:30進房到現在快10:00了,房內的室溫一直是26度,浴室更不用說了,我們朋友的另外2間房就沒這問題啊!".此時服務生才住嘴跑去機房啟動另一台機器,之後房間內溫度才慢慢降下.餅乾媽猜測可能是因為當晚住客不多飯店為了省電才未將空調設備全數打開吧!

竹美山閣的網評一向都很好,但餅乾媽真的覺得員工管理似乎有待加強.至於大家今後是否要選擇下塌於此看官們就自行決定囉!