今早上市場要來幫油條做生日大餐。完全不畏禽流感每天還是吃著雞鴨便當的餅乾媽,卻在買肉時猶豫了,最後改買了一大包的牛肉。肉攤聽到要給狗吃還問要不要拿冷凍的就好。餅乾媽當然還是堅持要新鮮的。此時老板娘立馬遞上名片說以後可以先電話預留,只能說.....餅乾媽真的是狗奴才。
油條生日大餐的食材。
這次一樣是用「一顆蕃茄懶人電鍋烹調法」,只是這次抓到訣竅了,綠色蔬菜在最後10分鐘才丟進去,水的量也抓的剛剛好,比起上次的成果,這次可是色香味俱全。
完成後一樣色彩豐富。
老媽為油條做的生日蛋糕。
三兄弟吃得好開心,超捧場的。
可能量給太多了,燒餅吃完後居然躺在床上要睡覺了。
在每天吵吵鬧鬧中,家中最小的油條也三歲了,希望三兄弟能開開心心的過每一天。
星期二, 1月 27, 2015
星期二, 1月 20, 2015
【新店】砂鍋品粥
這家開在新店耕莘醫院對面的砂鍋粥,去年餅乾媽餅乾爸曾有一次想去嘗鮮,但看店家小小的裡面沒啥人而作罷。今天在FB上看到有部落客強力推薦它的粥品,那還想甚麼,今晚就來去試試吧!
【干貝粥】
粥裡頭干貝的量不少,而且應該有乾的及新鮮的兩種。另外還有剖半的沙蝦及魚丸,料給得很大方,而且口味真的好吃,餅乾媽覺得不輸板橋的名店「六必居」咧!
【黃醬子排】
網路上有網友說他的黃醬是用黃芥末醬與酸黃瓜調製而成,但餅乾媽嘗起來這應該是芥末蜂蜜醬。事先醃過的子排炸得酥脆,沾上甜甜的醬,還不錯吃。
【香麻缽缽雞】
這道菜也是網友強推。去骨雞腿肉淋上椒麻醬及花生,下面鋪著生洋蔥絲。這樣的搭配很特別,不過餅乾媽其實不太愛花椒的味道,而它的椒麻醬花椒味很濃,所以餅乾媽沒有很愛。
有幾位網友都認為這邊的熱炒類地雷很多,所以餅乾媽今天都是選擇網友推薦的,如果要來嘗鮮的朋友要留意別踩到地雷。
幾年前曾和朋友去「六必居」聚餐,難停車不說服務態度又不好。雖然印象中比起來「六必居」的口味似乎有好一點點,但當天吃完回家餅乾媽及餅乾爸胃都極度不舒服。所以如果偶爾想到要吃砂鍋粥,這邊會是餅乾媽再次的選擇。
【干貝粥】
粥裡頭干貝的量不少,而且應該有乾的及新鮮的兩種。另外還有剖半的沙蝦及魚丸,料給得很大方,而且口味真的好吃,餅乾媽覺得不輸板橋的名店「六必居」咧!
【黃醬子排】
網路上有網友說他的黃醬是用黃芥末醬與酸黃瓜調製而成,但餅乾媽嘗起來這應該是芥末蜂蜜醬。事先醃過的子排炸得酥脆,沾上甜甜的醬,還不錯吃。
【香麻缽缽雞】
這道菜也是網友強推。去骨雞腿肉淋上椒麻醬及花生,下面鋪著生洋蔥絲。這樣的搭配很特別,不過餅乾媽其實不太愛花椒的味道,而它的椒麻醬花椒味很濃,所以餅乾媽沒有很愛。
有幾位網友都認為這邊的熱炒類地雷很多,所以餅乾媽今天都是選擇網友推薦的,如果要來嘗鮮的朋友要留意別踩到地雷。
幾年前曾和朋友去「六必居」聚餐,難停車不說服務態度又不好。雖然印象中比起來「六必居」的口味似乎有好一點點,但當天吃完回家餅乾媽及餅乾爸胃都極度不舒服。所以如果偶爾想到要吃砂鍋粥,這邊會是餅乾媽再次的選擇。
星期日, 1月 18, 2015
【新店】八廚小籠湯包、脆皮鍋貼
這家店開在景美舊橋頭新店這一端,這個地點非常難停車。幾年前食尚玩家有介紹過,網路上的評價也都不錯,但對於湯包沒有特別喜愛的餅乾媽就一直沒有想到要來吃。
【麻醬黃瓜】
這是店裡的招牌小菜。不過一樣是麻醬黃瓜,可能是切法不同的關係,餅乾媽覺得人之初比較爽脆好吃。
【小籠湯包】
這也是店裡的招牌。很多網友都說雖然一籠只有8顆但Size超大,已經有點接近小包子的Size。而網友分享的照片也能看出8顆湯包就把蒸籠塞得滿滿的,好期待啊!
不過一端上桌.......它的Size就是一般的小籠湯包啊!所以應該是縮水了。至於口味是屬於比較清爽的,吃完不會有油膩不舒服的感覺。
【脆皮鍋貼】
招牌之二。日式煎餃的作法,就是起鍋前倒入麵粉水讓鍋貼底部能有一層薄薄脆脆的冰花。八廚比較特別的是在底部會撒上大量的芝麻,網友們分享的照片每個鍋貼都有滿滿的黑芝麻,聽說好香好好吃。
不過一端上桌.......那稀稀疏疏的芝麻是怎麼回事?下排最右邊的甚至只看到4.5顆芝麻。老實說吃起來這芝麻並沒有加分,可能量太少吃不出味道。至於口味,也是屬於清爽不油膩型的。
【蔥油餅】
這蔥油餅有點接近外省的乾烙做法,外面看不太到油。但老實說整張餅吃起來太乾太硬,蔥的香味也不是十分明顯。
要說外省蔥油餅,餅乾媽還是覺得新店中興路上的「張家小館」是第一名。
【青菜豆腐湯】
這湯喝起來應該是完全沒加味精,清清爽爽的、豆腐青菜是蠻多的。
整體來說「八廚」應該是走清爽健康風,只是價格並不便宜CP值並不高。尤其是餅乾媽看2.3年前網友分享的內容物及價格,今天發現幾乎都漲價了但內容物似乎都有些縮水,餅乾媽應該是不會再次去光顧了。
【麻醬黃瓜】
這是店裡的招牌小菜。不過一樣是麻醬黃瓜,可能是切法不同的關係,餅乾媽覺得人之初比較爽脆好吃。
【小籠湯包】
這也是店裡的招牌。很多網友都說雖然一籠只有8顆但Size超大,已經有點接近小包子的Size。而網友分享的照片也能看出8顆湯包就把蒸籠塞得滿滿的,好期待啊!
不過一端上桌.......它的Size就是一般的小籠湯包啊!所以應該是縮水了。至於口味是屬於比較清爽的,吃完不會有油膩不舒服的感覺。
【脆皮鍋貼】
招牌之二。日式煎餃的作法,就是起鍋前倒入麵粉水讓鍋貼底部能有一層薄薄脆脆的冰花。八廚比較特別的是在底部會撒上大量的芝麻,網友們分享的照片每個鍋貼都有滿滿的黑芝麻,聽說好香好好吃。
不過一端上桌.......那稀稀疏疏的芝麻是怎麼回事?下排最右邊的甚至只看到4.5顆芝麻。老實說吃起來這芝麻並沒有加分,可能量太少吃不出味道。至於口味,也是屬於清爽不油膩型的。
【蔥油餅】
這蔥油餅有點接近外省的乾烙做法,外面看不太到油。但老實說整張餅吃起來太乾太硬,蔥的香味也不是十分明顯。
要說外省蔥油餅,餅乾媽還是覺得新店中興路上的「張家小館」是第一名。
【青菜豆腐湯】
這湯喝起來應該是完全沒加味精,清清爽爽的、豆腐青菜是蠻多的。
整體來說「八廚」應該是走清爽健康風,只是價格並不便宜CP值並不高。尤其是餅乾媽看2.3年前網友分享的內容物及價格,今天發現幾乎都漲價了但內容物似乎都有些縮水,餅乾媽應該是不會再次去光顧了。
星期六, 1月 10, 2015
星期六, 1月 03, 2015
2015年還是從遛狗開始
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