星期六, 3月 28, 2009

狗狗鮮食食譜~鮭魚蛋炒飯

自從王餅乾去年年底身體狀況出現警訊後餅乾媽在網路上做了許多功課,無意中發現越來越多人支持狗狗鮮食主義,這些人主張讓狗狗吃新鮮食物,從新鮮食材獲取養分,總比每天吃著黑麻麻不知實際成分的飼料來的讓人放心.加上在台大看診時遇到兩位家中飼養拉拉的獸醫,一樣是給狗狗吃鮮食,而2尾拉拉目前都已10多歲且身體健康,所以餅乾媽也上網訂了大家推崇的工具書,打算慢慢讓臭乾也能健康的享受鮮食.

狗狗手工料理食典~由一位日本獸醫撰寫,提倡鮮食對狗狗的好處,裡頭有多種菜色食譜,但因作者是日本人很多食材台灣並不好找.但基本上鮮食的概念就是挑出狗狗不能吃的東西外,其餘食材都能入菜,是蠻實用的工具書.
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其實臭乾已經吃了2星期的鮮食,菜色有濃稠雞肉粥及牛絞肉拌飯,但因餅乾媽偷懶,都是餅乾外婆抽時間一次將一星期的份量做好.早餐因為時間較趕仍讓臭乾維持吃飼料,晚餐則讓臭乾吃鮮食,這兩星期每每吃過晚餐都能明顯感到臭乾十分快樂拿著玩具跑來跑去.今天餅乾媽決定自己動手作.

鮭魚蛋炒飯的食材(5日份)~好市多的鮭魚排400g+綜合蔬菜200g+蛋4顆+五穀飯750g
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王餅乾的鮮食伙食費不低,尤其這塊鮭魚排,硬是要價$749,且依書上的份量來計算只夠供應臭乾6餐.餅乾媽硬是將鮭魚的份量減半,否則不用多久餅乾媽就要被吃垮了.
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先將鮭魚排下鍋煎至熟透起鍋搗碎備用.
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之後倒入少許橄欖油並將蛋入鍋炒熟後將綜合蔬菜倒入拌炒,最後將鮭魚及五榖飯一起倒入炒勻即可.
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美味的鮭魚蛋炒飯上桌囉!若加點鹽飼主也能一起享用.
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其實狗狗鮮食對於家中有開火的人來說準備起來非常方便,但若像餅乾媽餅乾爸皆以外食為主,就只能在假日一次將一星期份備齊送入冷凍.但重點是真的很簡單,而且不論飼主做的如何失敗,比起飼料來說狗狗應該都會覺得是人間美味吧!

星期一, 3月 09, 2009

鐵馬墾丁行3/6~3/9

每每過完農曆年後,餅乾媽一家子總是一心嚮往天氣溫暖的墾丁.前陣子得知民宿主人-玫瑰最近遇到了一些困難,加上小君的催促,我們又安排了墾丁之行順道下去探望玫瑰.

清晨從台北出發一路陰雨,到了南投雨勢才稍歇,趕緊到休息站讓臭乾放封.第一次進入南投休息站發現環境整理的很乾淨漂亮,只是天氣依舊不佳.讓臭乾上上廁所照張相又再次下起大雨.

臭乾在南投休息站
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這次下來墾丁前兩天天氣並不好,雖不像北部大雨滂沱,但總是陰陰的偶爾飄著小雨.再加上超大的落山風,讓我們見識到墾丁的另一種風情.本來帶著小天打算繞行墾丁到恆春鎮一圈,但落山風之大連下坡都幾乎定點,我們只從香蕉灣騎至核三廠來回就放棄囉!

我的小天在墾丁
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小天及餅乾爸的小紅三世在船帆石
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第一次出遠門,當然要讓小天跟地標合影囉!
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風大到必須扶著車才能來張照片
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到墾丁來我想最開心的應該就是王餅乾了.每天不受拘束的東跑西跑,把拔馬麻也都一直在身邊陪著,臭乾每次來到這不論多累總是不願安心的睡覺,深怕睡著了會錯過什麼好玩的好吃的.

王餅乾在香蕉灣
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即使只是趴在民宿門口,臭乾也很滿足的東看西看
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老闆,有沒有肉肉可以吃?
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笑得好開心的臭乾
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太陽快下山的龍磐草原
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這次下來發現了兩家值得推薦的美食.價格不貴口味又佳.有機會大家可以試試喔!

新發現之一~蕭家庄涼麵.位於小杜包子隔壁,一進門就能聞到濃濃的麻辣鍋味.涼麵口味不錯,但強力推薦她的麻辣鴨血.鴨血十分入味,湯頭很讚喔!
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新發現之二~古城擔仔麵.位於恆春鎮街上,強力推薦她的肉燥飯.白飯上淋上滿滿的肉燥,肉燥雖然多是肥肉但吃起來一點也不油膩,非常的香.
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超好吃的肉燥飯,她的小菜也都很棒喔!
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這次下來懶惰的餅乾媽沒有照很多相片,就純粹的渡了個很悠閒的假期.從過完年後幾乎一直在玩樂的餅乾媽,在這次的假期後應該要開始收收心努力工作了.

星期六, 2月 28, 2009

淡水天元宮

因為好朋友大雄也加入了單車行列,今天大家相約要來一趟賞櫻之旅.

今日行程:馬場町-->大稻埕-->關渡宮-->紅樹林捷運站-->淡水天元宮-->馬場町

原本相約9:00在大稻埕碰面,大家卻在之前就遇上了.今天的四輛鐵馬出發前來個合照囉!
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關渡宮.這是今天的四位成員.除了餅乾媽餅乾爸外,還加上了右手邊的勇腳老羅及左手邊的新手大雄.
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一路騎乘單車道到從紅樹林捷運站,之後轉上公路由登輝大道轉往三芝方向續行.哇咧!從登輝大道開始就是一路的上坡,坡度雖不陡但卻很長,轉往三芝方向後又是一路的上坡山路,騎到餅乾媽又是一路唉唉叫.

往三芝方向的山路,餅乾媽騎得氣喘噓噓,勇腳老羅卻像在逛市場一樣輕鬆.每隔一段路餅乾爸及老羅就得停下等落後的大雄及餅乾媽,當然吊車尾的每次都是餅乾媽^_^"
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從紅樹林過來約5公里的路程,我們終於抵達天元宮.天元宮的週遭種滿了日本吉野櫻,這也是我們今天來此的目的.可惜今天來此櫻花還沒全開,聽當地人說再過個4.5天應該就會盛開了.不過以今天的狀況已經人山人海,等到盛開時我想應該會寸步難行吧!
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餅乾媽及好友大雄
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在天元宮休息聊天,時間也剛好到了中午吃飯時間.聽便利商店的美眉介紹再往前行不遠處有一個大屯山花卉農場,環境美麗又可用餐,當然就繼續前行覓食去了.

大屯山花卉農場.從天元宮往前行不遠,左轉下至山谷中即可到達.在這偏僻的山谷中居然有一個這麼漂亮且腹地廣大的農場,而且停車場中滿滿的車,看來應該是蠻有名的.環境頗優很適合一家老小或三五好友來此走走用餐.可惜今天剛好遇到國泰人壽在此辦餐會,服務生說因為廚房人手不夠如果要用餐會等上一段時間,只想隨便吃吃的我們就在此休息一會照照相便離開了.
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從山谷推著車上來,路邊看到一家羅媽媽有機農場.反正只是要隨便填飽肚子大家就轉進去囉!沒想到羅媽媽羅爸爸超熱情,先是上了一壺好喝的茶,又對我們介紹了一堆自己的故事.羅媽媽沒有任何菜單,她說整個菜園就是菜單,各式各樣的青菜看到什麼想吃什麼就幫我們做.連雞鴨魚都是自己養的.
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羅爸爸也種了櫻花,他說他家的櫻花盛開後的4天左右就是天元宮的花期.
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小小的農場中種滿各式各樣的蔬果,聽羅媽媽說完全不用化學肥料栽種.
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之前一直以為羅媽媽在開玩笑,簡單的請她幫我們準備四份炒飯另外隨便炒盤青菜及肉類,沒想到羅媽媽真的就直接到菜園裡摘起食材.
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白斬雞.哇賽~~這白斬雞真是超好吃,肉真的是超甜的.
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現摘的大陸妹.因為是現摘的,吃起來硬是比市場中賣的更甜更脆.
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羅媽媽做的玻璃炒飯~就是高麗菜炒飯啦!
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這是羅爸爸招待的,自己手工現作的小饅頭.也是好吃到不行.
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本來只是想隨便吃吃的我們,看這4大盤炒飯及青菜雞肉饅頭超過4人份的菜量居然全部被我們喀光.這餐4人共吃了780大洋十分便宜.羅媽媽有機農場算是此行意外的發現,很建議大家有機會來此試試.而且一定要嚐嚐手工饅頭及白斬雞喔!不過羅媽媽說最好能事先預定,這樣她準備起來會很開心的.嗯~~真的很特別的一對夫妻.

吃飽喝足之後,我們起身沿著原路回台北.此行來回共騎乘近70公里,從早上7:45分從家中出發至下午近5:00回到家,路程是餅乾媽騎乘最長的一次,雖然回家後雙腿有點小酸,但一路有好朋友相伴覺得十分愉快.

星期六, 2月 21, 2009

蘭城晶英酒店 Day 2

昨晚一覺好眠.這床真是太舒服了.餅乾媽打算詢問飯店床墊的品牌,下次家中換床時可以參考.

飯店早餐菜色一樣很豐富,中式.西式.日式各佔一條長Bar.加上水果甜點的,感覺吃完可以飽到中午.特別的是連早餐都有現燙的青菜.但龜毛的餅乾媽發現了其中一個敗筆...他的豆漿居然不是現煮的,而是類似光泉豆奶那種喝起來像是豆漿粉泡出來的味道,這對於愛喝豆漿的餅乾媽來說算是小失望.還有還有,鬆餅烤得太硬了.

第一輪西式早餐
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第二輪中式早餐
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飯後水果
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這棟綠色建築就是沐蘭SPA
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豐華會
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飯店中庭
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飯店中庭
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晶英酒店整體來說算是讓餅乾媽餅乾爸非常滿意,尤其是這趟算是政府招待沒花到錢.這2天1夜下來餅乾媽覺得若要來此渡假還是選擇sky villa房型會較優較有渡假的感覺.但以目前即使是試賣期間現金價一晚也要7.8000元且不含晚餐的價格來說,要再次光臨的機會不大.還好這次有跟上燈會的特別專案最後一天,讓餅乾媽餅乾爸能享受到物超所值的假期.