餅乾媽的生活雜記

星期六, 4月 03, 2010

狗狗鮮食食譜~鯛魚蔬菜薏仁飯

好久沒有寫狗狗食譜了.但餅乾媽可沒偷懶喔!每星期一定還是會下廚準備臭乾一星期的香香.這一年下來餅乾媽已經可以抓到要訣,不太需要什麼食材都計較著秤重量.原則上就是肉類加上3~4種大量的蔬菜,而榖纇餅乾媽幾乎都是使用大薏仁加五榖米,有時會加入些許紅豆.或是單純使用燕麥.

這星期作的是以鯛魚為主的香香喔!

好市多買的西洋芹,全部切完了才想到要照相

茭白筍,秀珍菇,及上星期用剩的紅蘿蔔及花椰菜

好市多買的鯛魚片,整包12片一次煮掉

先將鯛魚片煎熟搗碎,蔬菜纇全入鍋煮熟後倒入魚肉,薏仁飯及約100g的橄欖油拌勻即可.下圖這一大鍋大約是臭乾16餐的份量

星期五, 4月 02, 2010

其實在農曆年前這鍋子餅乾媽就已入手了.只是當時拆箱時並未留下相片.因為老媽在過年時來家中作客餅乾媽的強力推薦,加上大嫂親眼看見餅乾媽煎魚時完全不沾鍋的狀況,這是大嫂送給老媽的新鍋被借來拍照.

這是餅乾媽在換鍋時花了好久的時間上網搜尋婆婆媽媽們使用鍋子的心得而選上的.因為現在幾乎每星期都要煮王餅乾的香香,為了王餅乾的健康餅乾媽要找一個沒有任何塗層的不銹鋼不沾鍋.

帕路亞的鍋子強調的是可無油無鹽無水烹煮,且只要使用方式正確真的能達到完全不沾鍋的狀況.這鍋子真是太好用了.雖然貴鬆鬆的但餅乾媽還是認為非常值得.煮出來的菜幾乎能保持原有的色澤.只要將鍋子充分熱鍋加上善用鍋蓋,就算是煎肉也可以完全不加油,利用食材本身的油脂及水分達到不沾鍋的效果.而清洗也十分容易,即使用鋼刷也不成問題.洗淨後整個就像是全新的一樣.

餅乾媽選擇的是最大口徑40cm的單把中華炒鍋,保固50年

附送一本鍋子的使用食譜.教學光碟及鍋鏟,不過老實說以這鍋子的價位來說這鍋鏟整個low掉了

很大一口鍋

很有質感的把手

以往買的鍋子在使用上很少動用到鍋蓋,但帕路亞的鍋蓋在烹調時扮演很重要的角色

這口鍋與餅乾媽以前所用過的鍋子在使用上方法有些許不同.一開始其實不太會使用還多少會沾鍋.後來發現不同的食材烹調方式也需要作調整.像油脂較少的食材就無法使用無油方式烹調.

用這口鍋給王餅乾作香香餅乾媽十分放心,不用擔心吃下一些化學塗層,感覺營養也較不會流失,真的是一個不錯用的鍋子喔!

星期二, 3月 30, 2010

王餅乾7歲健檢

從墾丁回來多休了一天假,半個月前就安排了王餅乾一年一度的台大獸醫院健檢.因為臭乾已經7歲了,加上從去年3月開始改給臭乾吃鮮食,所以今年內科外科都掛了號打算作較詳細的檢驗,除了血檢外另外又拍了胸腔腹腔X光.

因為餅乾爸昨晚腰嚴重閃到(清晨時餅乾媽一度以為餅乾爸癱瘓了打算叫救護車=.=",之後還是硬撐著跑去慈濟掛急診),所以今天上上下下抽血照X光都是餅乾媽帶著臭乾跑.一路上所有的檢查王餅乾都十分配合,一個口令一個動作,所有醫生及實習生都不斷稱讚臭乾十分乖巧^_^.

一群醫生及台大獸醫系學生忙著幫臭乾量血壓

今年的健檢數值一切正常,體重也從40公斤降至37.5公斤.連去年不正常的甲狀腺指數雖然仍偏低但也回到了正常範圍.而今年的胸腔X光也十分完美,心臟功能也恢復正常.去年肺部積水的狀況也解除了.看來改吃鮮食對臭乾的健康是真的有幫助.唯一有問題的就是幾乎未結紮的公狗都會遇到的問題--攝護腺腫大.雖然只是輕微的醫生仍建議結紮.這幾年來對於結紮的問題一直駝鳥的餅乾媽餅乾爸,看來得真正思考這問題了.

本來今年打算一併給臭乾洗牙,但醫生檢查後表示臭乾的牙齒是他看過屬一屬二保持的非常好的,完全沒有結石只有輕微的色素沉澱及牙菌斑,這問題可靠刷牙即能改善,不需要冒著麻醉的風險洗牙了.看來一天一支Bond-A-Mind潔牙骨也發揮了功效.

在解釋腹腔X光片時,醫生突然說...喔!他很會吃喔!你看滿肚子的大便=.=",而看到胃部時,醫生再次表示...你看,他真的吃很多哩!整個胃塞滿了食物=.=".這讓餅乾媽只得尷尬的陪笑^_^".

健檢的最後醫生下了一個結論...臭乾已經算是老狗了,在食物及飼料方面都需要改成老狗配方,另外也建議可以讓臭乾攝取人類食用的海豹油或魚油,一般2000mg的量2天攝取一顆即可(狗狗一天所需為800mg).不過這結論真是讓餅乾媽晴天霹靂...什麼??我的寶貝乾已經是老犬了??真是好難接受啊!

今年的健檢報告讓餅乾媽十分滿意,這一年來花了這麼多的心力準備鮮食及照顧臭乾總算有了回報.只是為了已經晉級老狗的臭乾,在未來的生活上餅乾媽得再多多的吸取照護老狗的知識,一定要讓臭乾繼續健康快樂下去.