星期五, 5月 07, 2010

母親節日月潭之旅~Day 1

去年母親節帶老媽去礁溪老爺渡假後,覺得以這種休閒旅遊的方式慰勞老媽還蠻有意義的,而因為上次和餅乾爸到日月潭雲品酒店渡假覺得十分滿意,所以今年母親節就又帶著老媽一起遊日月潭去了.不同的是這次餅乾媽和老媽是搭乘高鐵南下台中烏日再轉乘飯店的接駁車.

這次搭乘高鐵與三年前最大的不同是高鐵上開始販賣便當囉!
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因為是搭乘12:42的車子,我們也買了一個豉汁雞排來嚐鮮.便當份量不大一個要價$120,不過口味還不錯.
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13:31抵達烏日車站,之後又坐了一個小時車程的接駁車,我們在15:10抵達雲品酒店.這次訂的湖景房型內部與上次完全相同所以不多介紹,唯一不同的是窗外的景色可以看到整個日月潭.如果有興趣到此渡假,餅乾媽還是建議稍微加點價選擇湖景房,整個FU完全不同.
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這是站在房外陽台上的view.
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因為這次訂的行程是"慶生專案",除了原本就有的免費水果.飲料外,這紅酒.蛋糕及兩雙藺草鞋是酒店送給餅乾媽的生日禮物.
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放好行李後,我們馬上下樓去參加自費的乘船遊湖行程.這是VIP休息區,搭船前需先於此處集合,由飯店人員帶領大家步行至飯店私人碼頭乘船.
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由環湖步道至碼頭大約10分鐘的路程,蚊子還蠻多的.
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雲品酒店私人碼頭.
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這是我們今天90分鐘環湖行程所搭乘的百源號.其中會停泊兩個碼頭讓遊客下船走走.
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水社碼頭.船長先至此接駁其餘遊客才開始行程.
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日月潭中的光華島.聽說以前光華島的面積比起現在大很多.但因日月潭水位高起的關係,現在只剩下小小的面積,其餘都泡在湖裡了.
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遠眺光華島.
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傳說中的涵碧樓.位於涵碧樓後方的高樓建築,正是號稱將成為全台最頂級的六星級渡假飯店"日月行館".建築是仿杜拜帆船酒店,外觀遠眺像一艘郵輪,還以純金打造金箔船桅.聽說是今年六月開始營運.
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第一站"玄光寺".看著高高往上的樓梯,懶惰的餅乾媽和老媽並沒有往上爬至玄光寺,只在碼頭旁晃晃照相.
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這就是超有名的日月潭"阿嬤的香菇茶葉蛋",位於玄光寺碼頭.長長的排隊隊伍中一堆陸客夾雜於中.不愛吃茶葉蛋的餅乾媽覺得這茶葉蛋真是超好吃的,帶著濃濃的香菇香氣.原本和老媽只買了兩顆嚐鮮,吃完馬上折回去買了15顆,準備帶回台北讓大家嚐嚐.
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招牌下還有一個超另類的看板.
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餅乾媽一邊咕噥著怎麼沒看到阿嬤,一旁的遊客馬上回答~~阿嬤在裡面裝茶葉蛋啦!^_^趕緊再回頭補一張阿嬤的照片.
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玄光寺碼頭.
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這艘船真是太酷了.
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第二站"依達邵".
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今天的依達邵與跨年時人擠人的景象差異好大.加上偶而飄著雨,感覺好悽涼.
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因為環湖行程回到飯店已近18:00只剩一個小時可以用餐.還好上次已經說過雲品的自助餐不太對餅乾媽的味,不過老媽似乎就吃得有點趕.搭船的行程因為是臨時起意,否則晚餐預約19:20的可能會比較適合.今晚餅乾媽專攻新鮮的綠竹筍,只用水煮熟後冷卻,沾上美乃滋或芥末醬,超甜超好吃的.
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晚餐後我們到大廳欣賞了現場演唱的節目表演,睡前泡了溫泉又看了一部免費的電影"嬌嬌女上司".結束了充實的一天.

星期日, 4月 04, 2010

王餅乾滿7歲囉!

今天是王餅乾7歲生日,以往臭乾還是吃乾飼料的歲月中,餅乾媽會在生日當天破例讓臭乾吃鮮食來慶生.但這一年來臭乾天天吃著鮮食,再加上臭乾已經邁入象徵老狗的7歲了,所以本來並沒有打算特別幫臭乾慶生,但中午接到老媽電話說大嫂今天特地親手作了一個無糖無鹽的香蕉蛋糕,所以晚上還是回蝌蚪那幫臭乾慶生.

臭乾今晚的生日大餐,半份的鯛魚香香加上老媽準備的無骨牛小排
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大嫂作的香蕉生日蛋糕
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蝌蚪說生日不能沒有蠟燭,但翻遍家中找不到生日蠟燭,蝌蚪居然用一般的大支蠟燭開始加工,削成了小小支的生日蠟燭
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感覺真有那麼一回事咧!
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我們的全家福
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餅乾媽常常提起臭乾不會吃完整的食物,即使是一支完整的雞腿或雞胸肉也一樣.都是需要餅乾媽幫忙撕成一口一口的.否則就是傻傻的看著食物不知如何是好.是不是很難想像?看看下面的影片吧!


後來臭乾有進步喔!雖然還是不太敢咬下去怕蛋糕會痛痛,但還是在又舔又拉加上外婆作弊幫忙下,成功的吃掉1/3蛋糕^_^


王餅乾真的很幸福,有這麼多人疼著他.不過話說回來我們也都很幸福,這6年來因為有王餅乾而讓我們擁有很多歡樂時光呢!

星期六, 4月 03, 2010

狗狗鮮食食譜~鯛魚蔬菜薏仁飯

好久沒有寫狗狗食譜了.但餅乾媽可沒偷懶喔!每星期一定還是會下廚準備臭乾一星期的香香.這一年下來餅乾媽已經可以抓到要訣,不太需要什麼食材都計較著秤重量.原則上就是肉類加上3~4種大量的蔬菜,而榖纇餅乾媽幾乎都是使用大薏仁加五榖米,有時會加入些許紅豆.或是單純使用燕麥.

這星期作的是以鯛魚為主的香香喔!

好市多買的西洋芹,全部切完了才想到要照相
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茭白筍,秀珍菇,及上星期用剩的紅蘿蔔及花椰菜
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好市多買的鯛魚片,整包12片一次煮掉
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先將鯛魚片煎熟搗碎,蔬菜纇全入鍋煮熟後倒入魚肉,薏仁飯及約100g的橄欖油拌勻即可.下圖這一大鍋大約是臭乾16餐的份量
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星期五, 4月 02, 2010

《Paruah》帕路亞炒鍋

其實在農曆年前這鍋子餅乾媽就已入手了.只是當時拆箱時並未留下相片.因為老媽在過年時來家中作客餅乾媽的強力推薦,加上大嫂親眼看見餅乾媽煎魚時完全不沾鍋的狀況,這是大嫂送給老媽的新鍋被借來拍照.

這是餅乾媽在換鍋時花了好久的時間上網搜尋婆婆媽媽們使用鍋子的心得而選上的.因為現在幾乎每星期都要煮王餅乾的香香,為了王餅乾的健康餅乾媽要找一個沒有任何塗層的不銹鋼不沾鍋.

帕路亞的鍋子強調的是可無油無鹽無水烹煮,且只要使用方式正確真的能達到完全不沾鍋的狀況.這鍋子真是太好用了.雖然貴鬆鬆的但餅乾媽還是認為非常值得.煮出來的菜幾乎能保持原有的色澤.只要將鍋子充分熱鍋加上善用鍋蓋,就算是煎肉也可以完全不加油,利用食材本身的油脂及水分達到不沾鍋的效果.而清洗也十分容易,即使用鋼刷也不成問題.洗淨後整個就像是全新的一樣.

餅乾媽選擇的是最大口徑40cm的單把中華炒鍋,保固50年
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附送一本鍋子的使用食譜.教學光碟及鍋鏟,不過老實說以這鍋子的價位來說這鍋鏟整個low掉了
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很大一口鍋
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很有質感的把手
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以往買的鍋子在使用上很少動用到鍋蓋,但帕路亞的鍋蓋在烹調時扮演很重要的角色
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這口鍋與餅乾媽以前所用過的鍋子在使用上方法有些許不同.一開始其實不太會使用還多少會沾鍋.後來發現不同的食材烹調方式也需要作調整.像油脂較少的食材就無法使用無油方式烹調.

用這口鍋給王餅乾作香香餅乾媽十分放心,不用擔心吃下一些化學塗層,感覺營養也較不會流失,真的是一個不錯用的鍋子喔!