綠風草原

昨天下午專程跑去烏來看水況，沒想到蘇力颱風帶來的大水還沒退沒辦法玩水，今天帶著三兄弟跑到桃園「綠風草原餐廳」放放電。

綠風草原餐廳是廢棄高爾夫球場改建的，門票150大洋可抵消費。別問餅乾媽餐點好不好吃，我們純粹是為了這片大草地而來的並沒有在此用餐。

    環境很棒且對狗仔很友善的餐廳。


    今天很多對新人來此拍婚紗喔！


    湖的中間也有一座大涼亭。




    我們離開人群跑來草地玩耍。


    一群毛小孩因為天氣熱都有點懶洋洋的。


    大飛。


    優格最好照了，每次出門都自己靜靜的坐著。


    咬到東西就不放的哩透。


    埔里旺旺老大也來了，燒餅看到旺旺異常的興奮咧。


    全場最牛最皮的燒餅。


    大家忙著交朋友。


    臭燒餅給我跳進池塘消暑追鴨鴨，而且燒餅一跳一尾尾都排隊跳下去了。


今天天氣稍嫌熱了點，別說狗仔吃不消，連我們都快悶昏了。如果冬天過來狗仔肯定能玩得更開心，跳水事件應該也不會發生了。

輕鬆上菜 Part 28

今天來一發沒有大蔥的京醬肉片。不是打錯字喔！因為冰箱裏面剛好沒有肉絲所以就改用火鍋肉片來操作囉！又因為餅乾爸不吃大蔥，所以將大蔥改換成高麗菜絲，不過整體作法其實都相同的。

    【京醬肉片】


1.高麗菜半顆切絲以冰開水浸泡後瀝乾舖盤﹝若使用蔥絲一樣需泡水冰鎮﹞。
2.火鍋肉片一盒，以少許蛋液、一大匙醬油、少許太白粉及麻油醃漬10分鐘備用。
3.起油鍋將肉片炒至八分熟後起鍋。
4.以鍋中餘油將2大匙甜麵醬、1大匙番茄醬、一小匙糖炒香，最後將肉片回鍋均勻裹上醬汁
   並待醬汁稍微收乾即可。

其實餅乾媽覺得這道菜真的要以蔥絲搭配較對味，少了蔥絲總覺得少了一股香氣，可惜家中有個挑食怪，下次或許能在炒醬料前先以蔥段爆香試試看。

輕鬆上菜 Part 27

休息好久的廚房終於又啟動了，來個沒PO過的新菜色吧！

    【魚香茄子】


1.茄子兩根洗淨切段後再剖切四瓣備用。
2.薑末、蒜末、辣椒末、九層塔、豬絞肉適量備用。
3.將茄子入油鍋過油，油溫須高茄子較不易吸油。待茄子稍微上色即撈起備用。
4.將炸茄子的油倒除後直接將絞肉入鍋煸香〈鍋中盡量不要留油〉，待絞肉上色後加入薑蒜
   辣椒末爆香後以米酒嗆鍋。
5.加入一大匙辣豆瓣醬、一大匙醬油、一小匙糖炒香，加入少許水後將茄子回鍋燒至入味並
   加入少許鹽定味，起鍋前將九層塔加入即可。

這道菜非常下飯，但因為茄子非常容易吸油老實說餅乾媽並不愛做。如果你也怕油滋滋的菜，可以像餅乾媽一樣將過完油的茄子用廚房紙巾將餘油盡量吸除〈真的很油，餅乾媽用了6張廚房紙巾〉、炒肉末時不要再加入多餘的油，這樣完成後整體來說就不會太油膩。

早餐三兄弟有身分證囉！

網路上很有趣的連結軟體，今天賜給三兄弟專屬的身分證。