愛吃麵包的餅乾媽怎能錯過呢?其實今天是第二次買LE GOUT的麵包,他的麵包大多是很純粹的,沒有添加太多奶油內餡的法式麵包,除此當然也有一些花式餡料豐富的款式,但餅乾媽還是偏愛能吃到榖纇原味的單純麵包.
這就是世界冠軍~米釀荔香麵包.整個麵包充滿了荔枝與玫瑰的香味,而兩種香味一點也不搶去對方的風采,配合的恰到好處.三角形的麵包帶著濃濃的酸味,外皮酥脆有嚼勁,而內部口感Q軟.十分特別的麵包.麵包SIZE十分大但要價也不便宜,一個$400大洋.
這個是另一款,餅乾媽不清楚確實名稱,是以桂圓為主題的法式麵包.份量比荔枝款稍微大一點(一旁放了私章當比例尺),一樣要價$400大洋.如果一定要比較餅乾媽其實比較愛這款.
上面2種麵包都是需要預定,直接到門市是買不到的.但只需等1~3天不等還能接受.
下面這些就是直接在門市中可以購得的.最上方是蜂蜜土司,左下方是五榖棒,右下方三根較細長的是蔓越梅核桃法式麵包.這幾款麵包價格就較為親切,與一般百貨公司樓下的麵包店差不多.照片中麵包大多不完整,因為餅乾媽在公司已經和同事喀起來了.
蜂蜜土司:這款餅乾媽超愛的,濃濃的蜂蜜香但麵包本身完全不甜膩.一樣外皮有嚼勁內部組織卻很Q軟.與一般加了許多奶油的土司麵包完全不同,這是餅乾媽的新歡.
五穀棒:這款與冠軍麵包十分相似,不同的是冠軍麵包的內部組織Q的口感更為明顯.
蔓越梅核桃法式麵包:這款餅乾媽已經是第二次購買,因為大小剛好一餐量,冰在冰箱中取出直接放入烤箱3分鐘即可恢復剛出爐的口感,十分方便.
LE GOUT的麵包有一個共同的特色,都是屬於較有口感的麵包(至少餅乾媽選購的這幾款是這樣).麵包內部組織不單純只是軟,實際上是Q的感覺更多,其中又以上方2款冠軍麵包更為明顯.但其實除非要嚐鮮,否則餅乾媽覺得下方幾款無須預約的麵包就已經十分可口,價格又不會特別高.有機會大家可以嚐嚐.
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後記
這段時間餅乾媽的晚餐常常是以LE GOUT的麵包解決,對於隔夜麵包的處理與口感口味作一些補充:
五穀棒及蔓越梅核桃法式麵包~
這兩款若無法當天享用,入冰箱後取出只需放入烤箱約3分鐘就能恢復剛出爐的口感,五穀棒甚至超越剛出爐的狀況,外酥內軟十分可口,是餅乾媽會再度回購的產品.
蜂蜜土司~
這款還來不及送入冰箱隔日早餐即解決掉.放隔夜後未入冰箱的狀況下,口感與剛出爐時差異不大,但不知為何濃濃的蜂蜜香卻幾乎消失,吃起來似乎比剛買的當下要甜許多.所以這款餅乾媽還是會回購但盡量不放隔夜.
米釀荔香麵包~
這款入冰箱後即使送入烤箱口感似乎還是會打折扣(不知是不是餅乾媽不會處理),荔枝與玫瑰配合出的香氣十分新奇,但此款麵包酸味較重,加上餅乾媽並不習慣荔枝玫瑰與麵包的結合,且價格並不親切,所以不會回購.
桂圓麵包~
這款一樣來不及入冰箱即與同事分食完畢.桂圓核桃與麵包搭配的十分可口.但因麵包份量十分大除非多人分食否則很難不入冰箱.因為價格不親切且餅乾媽認為入烤箱後的狀況應與荔枝款大同小異,故除非當天可吃完否則也不考慮回購.但若有機會卻會拿來送禮.
