【恆春】十碗麵

前一陣子常看到新聞介紹這家牛肉麵店,號稱一天只賣10碗牛肉麵賣完即收攤.這次特地去尋覓這家藏在小巷中的店,和餅乾爸及王餅乾騎著機車在舊巷中繞來繞去真的很不好找.


誰會想到這樣的死巷子裡會藏著一間有名的小店

店門口也只掛上一個小小卻很可愛的招牌

上方是有一個特別且超大的招牌,但在巷口卻看不到

這家特別的小店是老闆利用自家車庫來開業,一旁樓梯走上去就是老闆的家.裡頭只有3張老舊的木桌椅,一旁小小的手提音響播放著老歌,整家店給人很舒服懷舊的感覺.等老板煮麵的同時也和他閒聊了起來.親切的外省籍老闆原來也是台北人,取了當地的老板娘.幾年前從軍中退伍後即舉家搬遷來鄉下.領著終身俸的他開業不為謀生,只是希望將家傳的手藝也讓其他人嚐嚐.一旁還有老闆用心冷泡的碧蘿春無限供應喔!


乾淨小巧的店面


每一個來的客人第一句話都是--還有牛肉麵嗎?
前一陣子餅乾爸迷上了永康牛肉麵,本身就不愛吃牛肉麵的餅乾媽對於那種黑不隆冬又油又濃吃完又渴不拉嘰的湯頭實在是有點排斥.每每吃完後都會有些許反胃的感覺.

這裡的牛肉麵有別於台北一些知名得獎的牛肉麵,湯頭非常清澈.雖然清澈味道卻又十分濃郁.配上寬的陽春麵條,還有5.6塊完整且軟硬適中的牛腱肉,真的很對餅乾媽的口味.他的好吃並非一吃就讓人很驚艷,但會讓人不由自主的將一碗不算小的麵吃到連一滴湯都不剩,卻還有一種意猶未盡的感覺.吃完後來一杯冰冰涼涼的碧蘿春,讓人好滿足.


真材實料的牛肉麵,一碗才賣80大洋


老闆自製的小菜,也非常好吃
或許你會覺得餅乾媽說的不準,那愛吃牛肉麵的餅乾爸對他的評價呢?從第二天中午餅乾爸又再次說要去吃的情形來看,應該不難理解吧!

真的推薦大家有機會來嚐嚐--巷仔內的十碗麵.

王餅乾語錄~~馬麻,我也偷吃了2塊肉肉耶!好好吃喔!