【台北】湘鼎坊

這家餐廳在餅乾媽每天下班公車路線上,其實多年前餐廳名稱餅乾媽實在沒啥印象.唯一印象深刻的就是不論星期幾亦不論幾點鐘經過時裡頭總是空無一人.當時餅乾媽就常覺得這家店實在太神奇了,怎麼生意這樣清淡還能撐得下去.

大約一年前左右某一晚上一樣下班經過,看到裡面高朋滿座讓餅乾媽大吃一驚.接下來的一段時間餅乾媽發現不論星期幾亦不論幾點鐘裡頭總是近乎客滿,有時外面還排著一大群人等著用餐,好奇心驅使下記下店名回家爬文,才發現是換了老闆重新開張.據說是蔣經國先生最後一任廚師頂下原餐廳,改名為~湘鼎坊.

3個星期前的星期六晚上和餅乾爸心血來潮想去嚐鮮,才發現沒事先訂位根本吃不到(當然除非你願意等上個1個小時囉!).今晚約了公婆及阿姨姨丈一起來試試,順便慶祝母親節.

湘鼎坊~~很不起眼的樸實外表


門口貼了一堆新聞報導


湘鼎坊菜單,真的是非常平價的餐廳.除了一些特別的大菜之外,一般熱炒幾乎是60~150大洋.


芥菜花雕雞~~這道湯是需要事先預約的,與沙鍋魚頭並列為招牌鍋.這湯看似簡單湯頭卻非常濃郁卻不油膩,還帶著特殊香氣.聽婆婆說就是花雕酒的香味.好喝好喝.


德國豬腳~~怎麼德國豬腳啥時變成湘菜的?而且還是湘鼎坊的招牌菜之一?我想大概是為了迎合大眾口味吧!這也是需要事先預約的.而且份量非常大,人數太少大概無法點來享用.但老實說這豬腳處理得真是好吃,肥肉部分QQ的不油膩,瘦肉部分十分柔軟一點也不柴.更特別的是底下鋪上的是台式酸菜,但配著豬腳入口一點也不突兀.好吃好吃.


蝦鬆~~這蝦鬆吃起來有飯店的水準.新鮮的生菜包上蝦鬆及番茄片,再加上超酥脆的油條,真是爽口好吃.這也是需要預約的喔!


茄腸煲~~這是今晚現點的菜色中第一名.燒得入味的茄子配上事先過油處理過的大腸,非常下飯.好吃到快吃完了才想到要拍照.


蟹肉豆腐~~這是第二名.蛋豆腐事先炸過,淋上看起來像是蟹黃的醬汁(這蟹黃應該是用紅蘿蔔泥偽裝的^_^),豆腐有一種說不出的香味,雖然看不到蟹肉,卻一點也不影響他的風味.


下面六道由左上至右下分別是~~去骨油雞/培根高麗菜/開陽白菜/醋溜魚片/蛤利絲瓜/蒜香牛小排.這六道菜與一般餐廳吃到的差異不大,口味都不錯但並沒太大特色就不另作介紹.唯一的敗筆大概就是蒜香牛小排.他的調味十分香,但選用的牛小排並不優,筋多於肉且嚼不爛.


這10菜一湯總共2820大洋我們6個大人吃得有些撐,最後還打包了喝不完的湯.服務生不吝嗇的又幫我們多加了些湯才打包.

其實有實力的店家是否有名人加持似乎並不是那麼重要.若東西不好就算天皇老子來推薦我想也沒多大幫助.像之前許多美x有約所介紹的餐廳就是如此.當然湘鼎坊若與一些有名氣的飯店或餐廳比較起來還是有差距,但以他的口味及價格餅乾媽認為十分物超所值.如果人數不多只點一般熱炒更是划算.有機會還是會再來捧場.