【台中】英才大麵羹

今天陪著餅乾爸到台中洽公，中午到附近有名的「英才大麵羹」覓食。

    英才大麵羹。


    種類很簡單，而且超級便宜。


    大麵羹。


餅乾媽在多年前曾嘗過一次大麵羹。加了鹼的超粗麵條在大鍋中不斷的煮，湯頭也因為鹼的關係不用勾芡就很濃稠。整晚麵羹帶著濃濃的鹼味，是台北人很陌生的味道。

    燒肉，網友強推，但餅乾媽覺得普普。


    蝦捲，內容物全是魚漿，吃不到蝦。


    炸豆腐，也是普普。


    隔壁叫來的米腸加香腸，還是普普。


現在在台灣想吃到各地的名產小吃並不一定要到當地，但大麵羹卻是很特別的一直走不出台中，想吃還真的得親自來台中一趟。可能真的是不習慣鹼的口味，餅乾媽覺得若有順路可以來嚐嚐，但似乎不會專程為了它而跑一趟。