星期三, 7月 01, 2015

【萬華區】「NAGI凪」豚骨拉麵

晚上到西門町看醫生時順便用APP搜尋附近有甚麼美食,發現很多網友都大推這家位於絕色影城6樓的「NAGI凪」豚骨拉麵,據說是目前網路上票選第一名的豚骨拉麵,當然要來試試囉!

    平日的晚上也需要小小排隊,還好流動性蠻高。
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    座位不算少,滿滿的人。
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    餅乾媽被安排坐在吧檯。
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    開放式廚房,在吧檯可以一覽無遺。
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    桌上很多調味料,還可以自己現磨芝麻。
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    兩小罐「椒鹽豆芽」及「辣酸菜」可以自己取用,不過都頗鹹。
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    每碗拉麵都可以客製化,今晚選擇豚王--普通--普通--普通--豬腩肉--蔥--2辛--硬細麵。
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    看起來好誘人。  
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    很細的拉麵。
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整碗滿滿的蔥花以及五花肉,光視覺上就感覺好美味。嚴格來說餅乾媽並不愛日式拉麵,總感覺很厚重吃完口很渴,但這碗拉麵在第一口入口後餅乾媽著實的吃了一驚,這味道,跟餅乾媽吃過的很不一樣,好好吃啊!

因為選擇的是硬細麵,有嚼感的麵掛上濃郁的湯汁,加上清脆的蔥花,最重要的的是那塊入口即化的五花肉,真是好銷魂啊!如果一定要挑剔就是吃到後來湯頭仍偏鹹且稍油,所以可能前兩項選擇「淡」應該會更完美。

    半熟蛋。
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餅乾媽還加點了一顆半熟蛋,本以為會是切開來放在拉麵裡,這樣視覺上會更大大加分。結果沒想到是另外用碗裝著一顆完整的蛋送上桌,所以下次來應該就不需要了。

「NAGI」是目前餅乾媽在台灣吃過唯一會想要主動再找機會來吃的拉麵,有機會大家一定要來試試。

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