【新店】Omaya春川炒雞

這家「Omaya春川炒雞」目前在台灣似乎非常的火紅。難得它也跑來新店開了家分店，找個藉口餅乾爸這個月生日就來去嘗鮮了。

因為離家很近又是臨時起意，我們提早在營業時間前20分鐘過來，還好前面只有一組人在排。等到11:00營業時間排隊的人龍已經一長串了。

    位在新店莊敬高中對面。


    鐵門還沒全開我們就報到了。


    店內裝潢走工業風格，用餐環境還算寬敞。

 


    隨餐附的海帶湯，看起來清清如水，但味道還不錯。


    泡菜及蒜片，可以用生菜包著雞肉一起吃。只是量很少又不能續，殘念。


    李光洙愛情起司春川炒雞，好給掰的名字。


這鍋李光洙愛情起司春川炒雞其實就是雞肉與起司分離，雙倍的起司圍繞著鍋邊一圈。一般的鍋則沒有這一圈，而是直接將起司撒入炒好的料上。

這邊的炒雞都有桌邊服務而且有一定的SOP程序，每道手續過後都有計時器計時，方便若由不同的服務人員接手時都能知道炒的程度到哪了。只是餅乾媽必須說可能是新開幕的關係服務人員太不專業，點餐時跟餅乾媽說這鍋裡並沒有含年糕問需不需要加點。本來餅乾媽加點了一份，但後來怕吃不完取消了。還好是取消了，上桌後發現鍋裡那不是年糕是啥米？

    桌邊服務無須自己動手。


我們另外加點了一份部隊火鍋，上桌時看到裡面的料其實有點無言，那麼多熱狗是怎麼回事？雖然有幾根是切過有偽裝的嫌疑，但它還是熱狗啊！

    牛肉部隊火鍋，裡面的料有點無言（牛肉是另外用盤裝著大約5片火鍋肉片）。


    完全沒有芒果味的「柳橙芒果氣泡飲」，甚至連柳橙味道都很淡。


    可以包著炒雞吃的生菜。


其實因為服務員的推薦，我們另外還加點了一份炒飯。只是餅乾媽還是要再說這服務員太不專業，當炒飯的材料上桌一會後，另一位服務人員跑來說我們點的李光洙這鍋子無法炒飯，飯下去會變成燴飯，然後就默默地將炒飯材料收走了。啊這樣請問是在推薦心酸的嗎？

    無緣的「韓國醬料香油炒飯」。


    春川炒雞的成品，餅乾媽不太能理解為何飯下去會變成燴飯。


    部隊鍋成品。


嚴格來說，春川炒雞不難吃，包著生菜、泡菜及蒜片口味還OK，但對餅乾媽而言還不到美味的程度。至於那鍋部隊鍋，餅乾媽覺得自己煮的韓國辛拉麵大勝。餅乾爸還下了一個評語.....那碗免費清如水的海帶湯最好喝。

此外，因為整個用餐環境每桌都點著爐火，店家冷氣明顯太弱。向店員反應是否可開強些，得到的回應居然是空調故障沒辦法調整。啊不是才剛開幕嗎？怎麼就故障了。結果餅乾爸吃到汗如雨下，餅乾媽也稍稍冒汗，整個用餐過程很不舒服。

吃是一種很主觀的感受，餅乾媽必須說實在不能理解為什麼需要排隊？雖然價格是不貴，但不專業的服務員加上從飲料到餐點都沒有讓餅乾媽有驚喜的感受，甚至還多了很多問號，還有才跟開幕就故障的空調......老實說就算不排隊餅乾媽應該也不會想再次來用餐了。

王豆乾疝氣手術

是的，您沒看錯，王豆乾再次因為疝氣要動手術了。

其實今年農曆除夕當天幫三兄弟洗澡時就發現了，當時不知是甚麼問題只發現該邊一包軟軟腫腫的。因為當天醫院還有營業立馬帶豆乾，醫生說是因為疝氣腸子墜下。醫生說這是小問題並不急著要立即手術，只是後續若越來越嚴重有可能造成腸子打結或壞死而有生命危險。因為豆乾當時才剛動完白內障手術不久，餅乾媽不想讓豆乾一直挨刀，既然醫生說不用急也就先緩緩了。

三個星期前看豆乾的眼睛也穩定了，就先預約了今天把該處理的問題處理處理順便洗個牙吧！因為醫生說是小手術，本來以為很快就結束，沒想到13:00送進去到17:00才接回家。回到家的豆乾好疲累啊！

    不怕進醫院的豆乾要進廠維修了還笑得好開心。


    傷口比想像中還要大。


    很疲累就這樣趴著都不動。


    怕豆乾胃口不好，烤了一片原味豬排加菜。


從手術回家後可能因為傷口痛，豆乾幾乎維持著趴著的姿勢，相同姿勢到第二天也幾乎沒有變，更別說是便便尿尿了，餅乾媽一度擔心是不是排尿功能出問題了。還好第二天晚上就正常了。

    6/7回診傷口還不錯，要開始冰敷了。


豆乾的白內障及疝氣都是遺傳性的問題，簡單來說就是豆乾的基因有許多缺陷。而三兄弟其實都有親戚關係，都是同一個源頭開枝散葉下來的，希望另外2個小鬼不要像豆乾一樣這麼辛苦，要健健康康的。

【宜蘭員山】毛蟹冒泡

今年母親節我們到宜蘭的「毛蟹冒泡」慶祝。這家熱炒店所在位置似乎是叫「螃蟹冒泡」，會叫這名字是因為這邊有一個很大的冷泉池，池底會不斷的冒出小泡泡很像螃蟹在吐氣因而得名。

因為有冷泉，今天帶著燒餅一起出門，看到水池的燒餅整個瘋掉，在沒有玩具的情況下一圈圈的游好開心，完全不想上岸。

    很大的冷泉池，水好清澈。據說夏天是滿滿的人。


    燒餅游得好開心。


    位於冷泉池旁的「毛蟹冒泡」。


    炒蛤蠣，肉好小吃不太到東西。


    韭黃牛肉。


    鹽酥中卷。


    炒檳榔心。


    炒紅菜。


    三杯杏鮑菇。


    桶仔雞。


    炒甘蔗心。


    鹽烤鯛魚。


    剝皮辣椒雞湯。


這邊的菜色整體來說口味不錯，尤其是桶仔雞，應該是餅乾媽吃過最好吃的桶仔雞。雞肉很嫩又很入味，推推推。另外加了黃地瓜的剝皮辣椒雞湯也很特別，湯頭帶著地瓜的甜及剝皮辣椒淡淡的辣，好喝。而鹽烤鯛魚肉質緊實沒有土味，我們一共吃掉了2大尾。

吃飽喝足後讓燒餅再去玩玩水，池邊聚著一堆小朋友好奇地看著，燒餅誰也不理就是要游游游。

    應該要收個門票，哈哈。


有機會來宜蘭玩可以來試試，不過店家生意很好建議先訂位喔！

【大安區】孔陵一隻雞

狗友們說我們這些狗母應該也要來慶祝母親節，在不知道要吃甚麼所以沒有訂位的情況下，餅乾媽突然想到原本約好下週要和老同學一起慶生的「孔陵一隻雞」。

新開幕的「孔陵一隻雞」聽說訂位超麻煩又不好訂，反正也不用訂位了，餅乾媽在11:00開門前就先去門口排隊，狗友們、餅乾爸及老媽則準時11:00到達。天啊！曾幾何時最討厭排隊的餅乾媽也加入排隊美食的行列啊！

    隱藏在忠孝東路巷弄內。


    剛開幕門口一堆花籃。


這邊最主要就是喝雞湯，再加點一些配料煮成一鍋豐富的雞湯（還是雞湯，哈哈）。配料種類不多我們今天全點了。這雞湯從一開始吃時的清爽口感，隨著時間越煮會越濃郁。

    我們點了2隻雞。


    服務生會桌邊服務將雞剪成小塊。


    生菜絲，可無限續。生菜絲配著雞肉、沾著特調的醬汁，很爽口。


    蒜泥、辣醬、雞肉沾醬及生吃的糯米椒也都可續。


    這泡菜讓餅乾媽非常非常驚艷，單吃就非常好吃，一樣可續。


別小看這些醬料，當原味雞湯喝過後，可加入泡菜改變湯頭的味道。之後再陸續加入蒜泥、辣醬，雞湯的口味會一直變化。比較讓餅乾媽驚喜的是加入蒜泥後的口味，這蒜泥與雞湯實在融合的毫無縫隙。濃郁的雞湯帶點蒜香，真的不錯喝。

    韓劇中出現的韓國酒，餅乾媽很喜歡。


    年糕。


    馬鈴薯。


    杏鮑菇。


    拉麵。說是拉麵比較像我們的陽春麵。


這些配料煮進湯裡口味就比較不令人意外，總之就是吸滿了湯頭的味道。將所有的料吃光後，用最後的雞湯精華煮成一鍋海苔雞蛋粥，算是一個完美的句點。

    海苔雞蛋粥。


    慶祝母親節當然要乾杯。


「孔陵一隻雞」比較顛覆餅乾媽一家人的用餐習慣，感覺沒有可以吃到飽的主食配上各式菜色，整個用餐過程就是圍繞著這鍋雞湯為主。不過愛喝湯的餅乾媽覺得還不錯吃，比較可惜的是他的配料樣式似乎太少，很像吃著一鍋比較高檔的雞湯麵。只能說韓國人的飲食習慣真的很特別。不過以口味及價格來說，餅乾媽認為CP值頗高，有機會還是會再來喔！