【馬鈴薯燉肉】
這是餅乾媽從小吃到大的菜，嚴格來說應該是馬鈴薯燉肉的偷懶版。把馬鈴薯切成小丁、豬肉則是用豬絞肉，大大節省了烹煮的時間。先將絞肉以醬油、糖及麻油稍微醃過，下鍋炒到肉變白時以米酒嗆鍋邊，之後將馬鈴薯丁倒入，再加入剛好淹過食材的水，煮到水收乾再以鹽及黑胡椒調味即可，10分鐘內就能上菜了，超簡單又好吃。
【黃瓜蛋花湯】
餅乾媽外食時若剛好有白斬雞（甕窯雞更讚）這道菜，最後都會將剩下的雞肉帶回。即使只剩頭及腳也OK。回家後會利用他們來熬成濃縮的雞湯，再以保鮮盒分裝冷凍，這樣冰箱裡就隨時都有湯底可使用。剛好昨天剩下了半條黃瓜，就隨手煮了一小鍋蛋花湯。
【東坡肉】
這東坡肉是老媽贊助的啦！餅乾媽自己還沒嘗試作過。這肉滷到肥肉部分入口即化，一點也不油膩。
因為多了老媽的東坡肉，今天的五道菜到最後馬鈴薯大約剩了一餐量。看來昨天心血來潮的PO文不知道要到Part幾才是完結篇？
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