狗狗鮮食食譜~雞肝拌豆

真是太巧了,剛好花蓮老家寄來了自家養的2隻土雞,也剛好書中有一道雞肝料理.自己養的雞完全不打抗生素,這雞肝也讓餅乾媽能放心的讓臭乾享用補充鐵質.

2餐份食材~雞肝100g(剛好是兩副)+紅蘿蔔200g+馬鈴薯3顆+番茄1顆+紅豆200g


將馬鈴薯.紅蘿蔔先煮熟,番茄切丁備用.因此道菜須稍微燉煮所以餅乾媽將煮食材的水留下.


熱鍋後到入少許橄欖油將雞肝稍微過油,之後將馬鈴薯.紅蘿蔔.番茄及事先蒸熟的紅豆倒入拌炒,最後將之前留下川燙蔬菜的水倒入稍微燉煮即可.


雞肝拌豆上桌囉!


臭乾今晚的晚餐就是此道菜,但臭乾似乎對於紅豆有很大的問號,雖然還是吃光光但不時將紅豆吐出來看再吃掉,這道日本風的食物似乎不太合臭乾這尾台灣狗的意呢!